1、堆积沤肥：将芝麻渣和其余废弃厨余混合后堆放在空地上发酵。2、混水沤肥：将芝麻渣和清水混合后密封发酵。3、粉碎发酵：将芝麻渣粉碎后兑水发酵。4、掺土沤肥：将芝麻渣放入填有土壤的花盆中发酵至土温冷却。

1、堆积沤肥

使用芝麻渣发酵肥料时，首先要将芝麻渣和其它厨余杂物混合，然后堆放在空地上，向上方覆盖一层土壤后，浇水润湿，等待肥料发酵即可，如果担心肥料中含有细菌，还可以加入石灰或农药。

2、混水沤肥

混水沤肥的过程中，要准备一个密封性好的器皿，将芝麻渣放入其中，加入清水淹没油渣，然后密封发酵一段时间，发酵期间定期搅拌肥液，直到肥料完全腐熟。

3、粉碎发酵

粉碎发酵芝麻渣时，要将芝麻渣用粉碎机或者木棍粉碎成沫，然后兑水倒入密封缸中，等待发酵成熟即可。

4、掺土沤肥

发酵芝麻渣的过程中，可以准备一个较大的花盆，向底层填入一层土壤，然后将芝麻渣堆放在土壤上方，再覆盖20公分的土壤，等待土温降至室温时，即表示发酵成熟。