促进光合作用：钾肥能增加叶绿素的活性，提高光合作用的效率。 调节细胞渗透：离子状态在细胞质中积累，调节细胞中的水分。 增加抗病性：使植物中的纤维素增多，加厚细胞壁增加抗性。 提升品质：促进植物内蛋白质的合成。

1、促进光合作用

钾肥中包含植物生长所需要的一介阳离子，不仅能调节叶面上的气孔通过促进碳水化合物的合成，加快光合作用产物的流动，也能够增加叶绿素的活性，提高光合作用的效率。

2、调节细胞渗透

钾肥能对植物细胞的水，起到调节的作用，以离子状态在细胞质中积累，钾离子含量高时，对水肥吸收渗透力强，长势更加旺盛，相反钾离子含量低时，细胞没有弹性，植株的吸水能力降低容易枯萎。

3、增加抗病性

钾肥中的钾元素可以使植物中的纤维素增多，从而加厚细胞壁，降低单糖和可溶氨基酸的含量，能有效提高根系吸收水分，增加抗病性、抗倒伏、抗寒以及抗旱的能力。

4、提升品质

钾肥也能通过促进蛋白质的合成，提升和改善作物的品质，钾肥能使粮食作物中的蛋白质含量的增多，糖科作物中的糖分含量和淀粉量增加，作用于蔬果作物时，可以增加耐贮性。