液体发酵：将废油与果皮、菜叶子、鱼鳞内脏、发酵剂、水等放入密封的容器内，令其自然发酵。 堆肥发酵：把废油、果皮、蔬菜叶等放入土壤内，然后填土压实，并喷水保湿。 注意事项：把烟机内的油、过期食用油等废油制成肥料。

1、液体发酵

首先选择大小合适、干净、密封性好的罐子或者桶，然后将废油与果皮、蔬菜叶子、鱼鳞内脏等放入容器内，并按照一定比例添加发酵剂和水，注意容器内保留一定的空隙，以免发酵过程中产生气体，导致容器爆炸。

2、堆肥发酵

在土壤上挖一个大小合适的坑，然后把废油、果皮、蔬菜叶、松针等放入土壤内，再慢慢填土压实，并用喷壶喷洒水雾，来保持土壤湿润，最后令其自然发酵，等两到三个月后，废油即可发酵成肥料。

3、注意事项

用废油制成肥料时，可以选择油烟机内的废油、过期的食用油等，切忌选择放了调味料的废油，或者地沟油、汽油、机油等，另外废油制成的肥料不适合对不喜肥，且土壤要求疏松透气的植物使用。