奶牛身上打洞叫做瘤胃开窗手术，能够排出瘤胃中饲料发酵后产生的气体，并且在奶牛身上打洞，能够更好的观察奶牛胃部的消化情况，在奶牛吃食过多的情况下，可以人工将奶牛胃中的饲料掏出，以免其被撑死。

1、排出气体

在奶牛身上打洞，是为其进行瘤胃开窗手术，需要将牛尾瘤管放入奶牛的瘤胃中，因为奶牛喜欢吃青草，而青草在瘤胃中发酵消化会形成大量的气体，从而使得奶牛出现胀气等情况，打洞后能帮助奶牛排出气体。

2、观察胃部

在奶牛身上打洞，可以观察奶牛的瘤胃中的消化情况以及胃部健康，如果发现奶牛吃食过多，饲养者就可以将手伸入到瘤胃中，将胃里过多的饲料掏出，以免奶牛被撑死，而且打洞能制造厌氧环境，使奶牛的产奶量提高。

3、饲养管理

饲养奶牛时，需要将牛舍的温度控制在8-16度左右，使奶牛的代谢率和产热量处于最低的水平，而且要保证牛舍内通风良好，不能将环境的湿度超过55%，以免使得奶牛的生病率增加，可以每天打开窗户进行换气。

4、注意事项

饲养奶牛时，需要在牛舍中设立食槽，并在食槽中放入食盐，或者在牛舍的中央挂上盐砖，便于奶牛甜食，而且在给奶牛用药时，不能给其使用抗生素，因为抗生素会将奶牛瘤胃中的益生菌杀死。