别名野山药，怀山药。药用部分是它的根。健脾养胃，补肺益肾。 的作用。? 植物特征 多年生缠绕草本植物，茎细长。叶对生或3叶轮生，叶腋常生球形 珠芽(称为零余子或山药豆)，叶柄细长，叶形多变，通常是三角形或三角形广卵形，叶脉7－9条。雌雄 异株，穗状花

别名野山药，怀山药。药用部分是它的根。健脾养胃，补肺益肾 的作用。? 植物特征 多年生缠绕草本，茎细长。叶对生或3叶轮生，叶腋常生球形 珠芽(称为零余子或山药豆)，叶柄细长，叶形多变，通常是三角形或三角形广卵形，叶脉7－9条。雌雄 异株，穗状花序，雌花序下垂，雄花序直立，花小，黄绿色。果实有三棱，呈翅状，成熟后 枯黄色。地下块茎圆柱形，肉质，生有多数须根。?

产地 全国大部分地区都有栽培。主要产于河南、山西、河北、陕西等地。?

栽培方法 1.生长习性:野生于山区阳光充足的地方，喜欢温暖耐寒，在北方稍微覆盖一下就能越冬。由于山药是一种深根植物，栽培区应选择土层深、排水良好、疏松肥沃的砂壤土。土壤酸 碱度最好是中性的。如果土壤是酸性的，幼生支根和根瘤会影响根的产量和质量；如果碱度过高，根部就不会 能充分向下生长。因此，在我国滨部地区栽培时，应在酸性土壤上施用适量石灰，以中和土壤酸度。?

2.繁殖方法:主要用芦头和珠芽(山药豆)繁殖。芦头繁殖 每年10月，地下根被挖出，山药上部芦苇头长4-5英寸折叠，在阳光下稍微晒干，蒸发水分。－三天后，伤口愈合并储存在室内或室外挖坑中。坑的深度和盖土厚度 河南坑深1.3英尺，覆土2英寸，天冷时覆土3英寸－4寸。保持湿润。第二年4月(清明－取出谷雨)，在床内按行苦1－1.5尺，株距5－6寸，开沟种植，芦头顺序平放 沟内，盖土。珠芽繁殖 4月中旬，去年秋天从坑里取出珠芽(山药豆)，稍晒即可种植。行距6 -8寸，株距3－4寸沟深1-1.2寸－将珠芽放入沟中，覆土，约一个月，即可发芽。?

3.田间管理:出苗后，设置支架，使茎蔓向上生长，支架材料无限，竹杆、稻草、树枝均可。在5－8月份，应分次追肥，主要是粪便稀疏和稳定肥料，可结合浇水施用或分布在根部，雨后浇水，土壤太湿，根不生长，形成叉根，因此，雨季应注意排水工作，适量浇水，浇水过多也容易引起锈病，使早期落叶，影响根的产量。?

病虫害防冶：病害防冶： 主要有白锈病和褐斑病。春季发生白锈病；夏季发生褐斑。防治:(1)搭建支架，使通风良好，不能种植在潮湿积水的地方；(2)使用波尔多液(1)：1：140)防治虫害。 主要有幼虫、老虎，咬根。防治:(1)整地施用6f粉，每亩3斤，掺入土壤表面；(2)发生时，用毒∞诱杀。

采收加工 芦苇种植当年收获，珠芽繁殖第二年收获，霜冻后叶子呈黄色时挖掘。清洗土壤，用竹刀或碗刮去皮肤，晒干或烘烤干燥，或趁新鲜切片。