卷心菜和结球卷心菜（即卷心菜）是中国需求量很大的蔬菜。本期请专家讨论这两种蔬菜的施肥技术，并重点回答农民朋友在这方面提出的问题。 专家(中国农业大学教授王兴仁)：大白菜和大白菜都是包心叶菜，它们的共同特点是:1。产量高；2.要求氮磷钾配合施用氮磷钾

　　卷心菜和结球卷心菜（即卷心菜）是中国需求量很大的蔬菜。本期请专家讨论这两种蔬菜的施肥技术，并重点回答农民朋友在这方面提出的问题。

　　专家（中国农业大学教授王兴仁)：卷心菜和卷心菜都是卷心菜，它们的共同特点是：1。产量高；2。氮、磷、钾、钙、硼的需求相对较高；3。除基肥外，莲座期和包心早期是追肥的关键时期。

　　问题:如何根据这两种蔬菜的需肥特点合理施肥？

　　专家:基肥:每亩施用腐熟有机肥3-5平方米，尿素9-11公斤，二铵15-20公斤或过磷酸钙40-50公斤，氯化钾或硫酸钾15-20公斤。或者施用复合肥，每亩30-50公斤。追肥:莲座期每亩施用尿素7-10公斤，包心期每亩施用尿素20-30公斤，其中一半以上在包心前期，一半以上在包心中期。

　　问题：如果地面较薄，为了促进幼苗的生长，苗期可以追逐一次肥料吗？

　　专家：当然可以。每亩施用3-5公斤尿素或二铵有两种方法：直播前可施用播种穴或沟，与土壤充分混合，然后浇水播种；或在幼苗后沟施用，促进幼苗生长。

　　问题：北京林先生问，北方是石灰土，不缺钙。为什么大白菜经常出现？“干烧心”？如何预防和控制？

　　专家：大白菜需钙量大，容易出现干烧心。这不是因为土壤缺钙，而是因为土壤干旱或盐浓度过高，抑制了大白菜对钙的吸收。如果能适当施用有机肥，保持土壤湿润，每7天左右喷洒一次0.3%-0.5%氯化钙或硝酸钙溶液，连续喷洒2次—三次都能有效防治大白菜“干烧心”。

　　问题：大白菜的施肥技术是否适用于结球甘蓝？

　　专家：大白菜的施肥方案基本上也适用于结球甘蓝。不同之处在于，结球甘蓝大多是幼苗移植，分为春甘蓝、夏甘蓝和秋甘蓝，因栽培季节不同。在施肥过程中，应注意培育壮苗，并根据生育期长度适当调整施肥量。此外，结球甘蓝更容易缺硼。基肥施用时，每亩可施用约1公斤硼砂或结球初期喷洒0.2%硼砂溶液。

　　问题：山东德州刘先生问，白菜苗床施肥和移栽前施肥有什么区别？

　　专家：主要区别在于苗床应配制肥沃、物理性能好的营养土壤，并进行土壤消毒。如果是早春育苗，还需要一定的保温防风设备。

　　问题：河北省石家庄侯先生问，大白菜能连作还是和萝卜轮作？

　　专家：大白菜不能连作，也不能与十字花科蔬菜轮作，萝卜是十字花科，所以不能轮作。