随着人们生活水平的不断提高，人们对蔬菜的消费需求发生了根本性的变化。在卷心菜栽培方面，传统的秋冬储存半年的栽培方法已成为历史，取而代之的是春季、夏季、早秋、秋季四季栽培、周年供应城市

随着人们生活水平的不断提高，人们对蔬菜的消费需求发生了根本性的变化。在卷心菜栽培方面，传统的秋季、冬季储存蔬菜半年的栽培方法已成为历史，取而代之的是春季、夏季、早秋、秋季四季栽培、周年供应市场。四季栽培大白菜，尤其是反季栽培，周期短(一般从播种到收获上市50～60天）、效率高(每667平方米20000～4000元)是增加农民收入的重要措施。介绍了四季大白菜栽培所需的优良品种、栽培技术和适当的栽培设施。

1.春季栽培的主要技术。豫新5号、春将、新乡小包23等品种选择品种。一是播种期严格，平均气温连续几天稳定在13℃以上，即可播种。如果温室里有小弓棚，可以在3月初播种。如果小棚用地膜覆盖，可以在3月下旬播种。4月初播种露地膜。可直接播种或移栽育苗。二是施足底肥，深耕细耙，667平方米施5000公斤优质农家肥，复合肥50公斤，硫酸钾3公斤。三是合理密植，行距50cm，株距40cm，间苗2～三次，不能堆积幼苗，确保幼苗垄断现象，浇水结合幼苗和追肥，看天气和土壤水分，干湿，小水浇水，浇水后及时耕作，分散水分提高地温，优先促进，最终促进。疾病防治主要是预防软腐病。如有发病中心植物，应及时用抗枯宁、农用链霉素、绿恒6号等药物灌根，用石灰消毒病穴拔除病株。播种后60天左右，根据市场情况提前或延迟收获，以获得良好的经济效益。

2.夏季贴茬栽培的主要技术。豫园50品种选择、夏圣。一般在早春菜黄瓜、豆类、番茄等收获后直播，夏季不宜育苗移栽。播种期为6月10日至7月20日。收获前茬作物后，要清理田园，清理枯枝落叶、杂草、废膜等，避免虫害滋生。播种前在播种穴下沟施氮磷钾复合肥50kg/平方米，行距50cm，株距35cm。播种后及时浇水，用小水浇水，顺水加入少量敌百虫或辛硫磷等杀虫剂，以及多菌灵、甲基托布津等杀菌剂。出苗后，盛夏是害虫发生的旺季，主要包括蚜虫、蔬菜绿虫、蔬菜蛾、小菜蛾等。要特别注意防治，否则很难保留幼苗。常用的杀虫剂有抗蚜威、乐果、敌杀乳油、功夫乳油，喷洒防治要与人工捕捉相结合，彻底消灭害虫，保证幼苗健康生长。若能用温室骨架覆盖遮阳网或防虫网，则更容易栽培成功，大大降低病虫害的发生，减少农药的使用。间苗2～三次，7叶定苗，间苗应在中午气温高的时候进行，此时有病苗呈萎缩状，容易去除病苗弱苗。后期施用氮、磷、钾复合肥30kg/667平方米，浇水结合间苗、追肥，及时中耕松土除草，以促为主，不蹲苗，一促到底。病毒A可用于疾病防治、植病灵防治病毒病，用抗枯宁、瑞毒霉防治霜霉病，用农链霉素、农抗120防治软腐病。8～9月是蔬菜供应的淡季，播种后45岁～抓住市场市场50天，及时收获上市，叶球抽秧50天以上，影响食用质量。

3.早秋栽培的主要技术。品种选择豫新3号、豫新60号、新乡小包23。播种期为7月20日至8月10日，遮阳网或防虫网更容易成功栽培。此时正值雨季盛夏，早腾茬，重施基肥，普施腐熟有机肥5000kg/667平方米，精耕细耙，小高垄栽培，行距50cm，株距45cm。注重播种质量，实现一播全苗，间苗2～3次，7～9叶幼苗，注意防治害虫，主要包括蚜虫、蔬菜绿虫、蔬菜蛾、小蔬菜蛾等，药物防治和人工捕获相结合，没有蔬菜蛾（钻心虫）吃生长点，否则叶球不能正常形成。确保幼苗健康生长。浇水下雨后，浅中耕除草。早秋大白菜成株期易于管理春夏大白菜，收获期略长。当叶球充实到70%或80%时，可以收获并上市。收获前两周停药，确保无污染蔬菜上市。

4.秋季栽培的主要技术。品种选择豫新1号、豫新6号、新乡小包23号。播种期为8月10日至8月15日。收获前茬作物后，应及时清理田园，清理杂项，重施腐烂有机肥，精细整地，起小高垄覆盖膜。由于品种不同，种植合理密集，适宜植物行距60cm×60cm，每667平方米种植约1800棵树(新乡小包23株，行距45cm×60cm)，实现一播全苗。拉十字时及时苗，苗距5cm左右，出苗后10～15天，间苗距约10cm，5天～6片叶时定苗，实现苗匀苗壮，苗期浇水，多中耕锄草，蹲苗。莲花坐期后可追肥浇水，每667平方米可追尿素20公斤。浇水时应干湿，结球时应施氮、磷、钾复合肥30公斤/667平方米。秋季栽培主要在苗期防治病虫害，病虫害仍以蚜虫、菜青虫、菜蛾、小菜蛾为主。结球期主要防治软腐病，小水浇水，可加入少量农用链霉素或农用抗120水剂。