一、品种选择 春播品种应选用抗抽苗、质量好、产量高、中早熟的品种。近年来，北京蔬菜研究中心培育的红芯4号杂种和春红1号改良品种属于这一类。 1.红芯四号 由A96-5不育系与日本春季金港五寸分离的自交系杂交而成。生育期为100-105天，耐抽苗，

一、品种选择 　　春播品种应选用耐抽苗、质量好、产量高、中早熟的品种。北京近年来，蔬菜研究中心培育了蔬菜研究中心“红芯四号”一代杂种与“春红一号”该类型属于改良品种。

　　1.红芯四号 A96-5不育系和日本“春季金港五寸”分离的自交系统杂交。耐抽秧是适合我国春露地播种的杂交种，生育期为100-105天。肉质根外观光滑整洁，皮、肉、心柱颜色鲜红，心柱细，胡萝卜素含量高；肉质根长约20cm，粗约5cm，尾钝圆，单根重约250g;抗逆性强，适用于新鲜食品、加工和榨汁。3月25日至4月初，华北地区露地春播。我国其他地区可根据当地气温确定适宜播期，保护地栽培可适当早播。

　　2.春红一号 生育期为100-105天，冬季性强，春播不易抽苗，也适合秋季播种。肉质根皮、肉及心柱呈鲜红色，着色早。肉质根尾钝圆，长18-20cm，直径约5cm，单根重200-250g。品种适应性强，质量好，667m2产量在3500kg以上。播出期和“红芯四号”大致相同。

二、主要栽培技术 　　1.确定适当的播期 胡萝卜春播过早容易抽苗；播种过晚导致肉质根膨胀处于25℃以上的高温期，产生大量畸形根。胡萝卜肉质根膨胀的适宜温度为18-25℃。根据生产经验，可在日平均温度10℃和夜平均温度7℃的前提下，选择抗抽苗春播品种。一般来说，华北地区北部在4月初播种，华北地区南部在3月下旬播种；华中、华南可在3月初播种；西北、东北等高寒地区可在4月下旬至5月中旬播种。

　　2.整地施肥和浸种催芽 胡萝卜是一种蔬菜作物，应选择土层深、土壤肥沃、排水良好的沙壤土或壤土。播种前深耕耙，耕作深度不小于25cm。结合耕作翻转，每667m2施500公斤腐烂农家肥、15公斤磷钾肥和速效氮肥。

　　胡萝卜种子不易吸水透气，春播地温低，导致种子发芽和出苗缓慢。为促进早期发芽和出苗，播种前应浸泡发芽。方法是用30-35℃的温水浸泡3-4小时。取出后，用湿毛巾或袋子保湿。在25-30℃的温度下发芽3-4天，定期搅拌冲洗。80%-90%的种子露出后，可与湿沙混合播种。播出后均匀覆盖一层薄土，覆盖地膜，也可用草或秸秆代替。

　　3.田间管理 播种后，为保持土壤湿润，应立即浇水或镇压，创造有利于种子发芽和幼苗的条件。幼苗完成后，覆盖物应在无风的早晨拆除。苗期两次，第一次在1-2片真叶时进行，去除劣苗、弱苗、过密苗；第二次在3-4片真叶时进行，间苗后即定苗，株距9cm，行距15-18cm。中耕除草是胡萝卜丰产的关键，也可以用除草剂除草，一般用50%扑草净450g，用75公斤水除草。此外，中耕时注意培土，防止肉根顶部露出地面形成绿肩。

　　为使胡萝卜产量丰富，整个生育期应浇水追肥2-3次。第一次在幼苗固定后5次～7天，每667m2施硫铵3kg，磷钾肥3kg。第二次，在8-9片真叶中，即肉质根膨大的早期阶段，也是最需要水肥的时期。每667m2施硫铵7.5kg，磷钾肥各3.5kg。

　　4.及时分期收获 胡萝卜在3月下旬至4月初播种，一般在6月底至7月初收获。成熟时，叶子不再生长，没有新叶子，下叶变黄。过早和过晚的收获会影响胡萝卜的商品特性，从而影响产量。如果有0～采收后可储存3℃冷库，供应整个夏季。