西式南瓜，又称栗色南瓜，是印度南瓜的一个品种。自中国种植引进以来，它以其美丽的外观、优良的品质和独特的风味深受消费者的欢迎，种植面积迅速扩大。目前，市场上的西式南瓜主要有两种类型：红皮和绿皮。与中国南瓜相比，西式南瓜具有早熟、耐寒等优点，但耐久性差，不耐用

西式南瓜，又称栗色南瓜，是印度南瓜的一个品种。自中国种植引进以来，它以其美丽的外观、优良的品质和独特的风味深受消费者的欢迎，种植面积迅速扩大。目前，市场上的西式南瓜主要有两种类型：红色和绿色的皮肤。与中国南瓜相比，西式南瓜具有早熟、耐寒等优点，但抗性差，不耐湿热。其栽培技术现介绍如下。

一、适时种植

在广东在气候条件下，西洋南瓜最适合春季种植。由于秋季高温干燥，病毒病非常严重，会导致减产甚至失收。冬天也可以在温室里种植。春季种植播种期为1～二月采用育苗移栽；10月中下旬冬种，催芽后直播。

二、播种育苗

将种子浸泡在55℃的热水中，自然冷却，大约4小时后取出，用热水洗2～三次，然后用拧干水的湿毛巾包裹，在30℃下发芽，芽长出后播种。播种前，营养杯中的营养土应淋透水，营养土应与蘑菇渣或干肥料和水稻田土混合，再加1%过磷酸钙堆放过筛。每个营养杯播种一粒，播种后覆土约1厘米厚，再倒一次水。幼苗在小拱棚或温室中进行。出土前应覆盖棚膜，提高温度，促进出苗。大部分子叶出土后，棚内湿度应降低。幼苗长出真叶后，每隔5次～每7天喷一次叶面肥。托布津800用于苗期～1000倍淋1～这一时期的虫害主要是黄守瓜，可以用800倍的敌百虫喷杀。当苗长到2～四片真叶时，选择晴天下午移植。

三、移栽种植

起高床，周围开排水沟。爬地栽培床宽2.5米，单行植株距0.6米；搭架栽培床宽1.8米，双行植株距0.55米。种植沟开放后，每亩施用2万有机肥。～3000公斤，复合肥30公斤，米乐尔1.5～2.0公斤，回土。带土移栽，浇足定根水。

四、田间管理

缓苗后，及时用0.5%尿素或复合肥水浇水2～3次。复合肥20公斤，尿素10公斤，结合中耕培土亩。摘下侧蔓，留下主蔓，爬地栽培可多留一条强壮的侧蔓，搭架栽培此时要做好搭架引蔓工作。植物基部的老叶、病叶和黄叶在生长过程中和后期应及时去除。一般从第二朵雌花开始，选择强壮的果实。开花前1～2天，子蔓果前留2天～三片叶子，然后打顶。为提高座果率，应在开花期间早上进行人工辅助授粉。盛果期后，每亩施用30公斤复合肥，然后结合喷洒和喷洒叶面肥。结果期需水量大，需要保持水分供应。

西洋南瓜的主要病害有疫病、白粉病和病毒病。百菌清或瑞毒霉可防治600倍疫病，隔7次～10天喷1次，连续喷3次～4次，白粉病可使用锈宁10000次～1500倍防治，隔15～20天喷1次，连续喷2次～三次；病毒病主要是防治蚜虫感染，及时拔出早期发病的植物。蚜虫、瓜实蝇等主要有害虫，蚜虫可使用乐果或敌敌畏800～1000倍防治；瓜实蝇可以使用乐斯本1500倍或敌敌畏8000倍～1000倍防治，隔3～5天喷一次，连续喷多次。

五、及时收获

西洋南瓜授粉后一般为40个～45天是适当的收获期，一些果柄可以用刀切割收获。