青花菜空茎(空心)是指商品花球主茎有空洞，但不腐烂，是最常见的生理病害。 青花菜空茎的主要原因有六个：一是种植密度过高

　　青花菜空茎(空心)是指商品花球主茎有空洞，但不腐烂，是最常见的生理病害。

　　青花菜空茎的主要原因有六个：一是种植密度过薄。植物生长过快，空茎发生率高；二是硼素缺乏。试验表明，在缺硼的情况下，可诱导茎内组织细胞壁结构发生变化，使茎内组织退化，造成空茎；三是氮肥过多。特别是在花球生长过程中，施用过量的氮素会使植物生长过快，导致空茎；第四，缺水。青花菜是一种多汁作物，需要一定的土壤水分。如果在营养生长期或花球生长期缺水或浇水不当，很容易造成空茎；第五，温度过高。花椰菜是一种凉爽的作物，适宜的生长温度为15-22度。如果种植季节安排不当，花球生长过程中高温（25度以上）会使花球生长过快，造成空茎；第六，品种不适。对空茎的敏感性有一定的差异，有的品种适应性广，不易空茎，有的品种容易空茎。

　　根据青花菜空茎的原因，可采取以下防治措施：

　　选择好品种。选择“优秀”优良品种等不易空茎，是防治空茎的有效措施之一。

　　及时播种。种植青花菜时，应根据所选品种的生育期，及时安排播种期，选择合适的定植期，避免花球生长遇到持续高温。

　　合理密植。一般情况下，合适的株距为30-45cm，行距为60-70cm。

　　肥水管理。种植花椰菜时，应选择排水灌溉条件良好的地块，以便雨水排水，旱水灌溉。在花椰菜球生长期，在适当施用氮肥的基础上，适当增加磷钾肥。对于缺硼土壤，每亩可施用0.75kg硼肥作为基肥，然后用0.75kg硼肥进行根部追肥。

　　病虫害防治。重点防治“三虫”(斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫)、“三病”(黑胫、黑斑、霜霉)。对“三虫”1%甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油(又称蛾巧)2000倍液或52.5%克/升毒死蜱的防治·氯氰菊酷乳油(又称甘喜)，每亩用药25-50毫升，喷水50-75公斤。可使用25%苯醚甲环唑乳油(又称叶亮)6000-8000倍液或69%代森锰锌防治黑胫病和霜霉病·烯酰吗琳可湿性粉(又称心喜)600-800倍液，或400克/升氟哇唑乳油(又名贵星)8000倍液均匀喷洒在地面部分。77%可杀可湿性粉剂800倍液，或50%扑海可湿性粉剂1500倍液，可防治黑斑病。

　　及时收获。青花菜的花球器官是已经形成花蕾的花球。收获过早，花球生长不充分，产量低；收获过晚，花球容易空茎、松散、枯萎。一般来说，从现花球到收获期需要10-15天。收获标准为花球横径12-15cm，要求花球无花蕾、黄化、坏死、病虫害和散花。

　　摘自:2007.12.18.3版《湖南科技报》