香菜，又称香菜，起源于中海沿岸，在中国南北各地种植。叶子有特殊的香味，是主要的食用部分，种子是一种很好的调味品。香菜是一种冷蔬菜，一直是冬季和春季的栽培季节。在夏季和秋季的反季节栽培中，虽然产量较低，但市场价格较高，是高效栽培的品种之一。现介绍香菜夏秋栽培技术的要点

香菜，又称香菜，起源于中海沿岸，在中国南北各地种植。叶子有特殊的香味，是主要的食用部分，种子是一种很好的调味品。香菜是一种冷蔬菜，一直是冬季和春季的栽培季节。在夏季和秋季的反季节栽培中，虽然产量较低，但市场价格较高，是高效栽培的品种之一。香菜夏秋栽培技术的要点如下。

1、香菜品种可分为小香菜和大香菜。大香菜味道稍差，但生长快，产量高。小香菜味道浓郁，但生长缓慢，产量低。现在选择大香菜。夏秋季节种植香菜时，应选择耐热性好、抗病性强的泰国四季大香菜品种。

二、种子处理香菜种子在高温下发芽困难。由于香菜种子呈球形，内包2粒种子，播种前必须将果实搓开，使幼苗均匀出芽。用1个种子％高锰酸钾液或50％将多菌灵可湿性粉末浸泡300倍，30min后取出洗净，然后用干净的冷水浸泡20h左右，20-25℃后播种。

三、整地施肥选用排灌方便、疏松肥沃的地块，前茬作物收获后及时翻20-25cm，晒土15d。为方便使用遮阳网，床高20cm，床宽1．深沟高床2m，沟宽30cm。由于香菜生长期短，施正丰生态肥100公斤加恩益碧30公斤，整地667平方米，或施腐熟人粪尿3500公斤，饼肥150公斤、磷肥50公斤，表土要整平整细。

4、根据当地气候特点，及时播种香菜，不仅可以获得更高的产量，还可以获得更高的市场价格。播种一般以播种为宜，如果以速生苗上市供应每667平方米播种量约8-10kg，应高度密植。播种后浇水，覆盖1cm厚的稻草保湿，促进幼苗生长。

五、田间管理出苗前保持边境湿润。当有80％香菜出苗时，应清除稻草。夏秋气温高，限制了香菜的生长。因此，去除稻草后，应及时覆盖遮阳网和防虫网，并注意早晚覆盖，加强通风，防止病害。 由于生长期短，香菜应早除草、早苗、早追速效氮肥。一般应在出苗后7d左右，2片真叶时定苗，苗距3-4cm。一般8d左右浇一次水，苗高3cm时开始追第一次肥，每667平方米追8-10kg尿素和250g硼肥。之后每隔一次用300倍正丰生态膏肥加0次水．3％叶面追肥一次尿素液。后期叶面施肥时加入适量磷酸二氢钾。 收获前半个月喷洒25mg／kg920溶液，促进叶柄伸长，增加叶数，增加产量。

六、病虫害防治因为香菜有辛辣的香味，很少有害虫发生。病害主要包括苗期猝倒、成株期病毒、炭疽病、斑枯玻出苗后5d，无公害杀菌剂3％多氧清800倍液喷洒一次，然后每7天用600倍液喷洒一次，共2-3次，不仅可以预防猝倒病，还可以预防炭疽病和斑枯玻。如果病毒病发生，可以交替喷洒无污染杀菌剂高锰酸钾800倍液或病毒K1000倍液。