蔬菜嫁接可以培育出新品种的蔬菜，以满足消费者的需求。茄子嫁接番茄就是其中之一。 1.嫁接时间：由于植物的性质、种类和品种不同，气候、嫁接方法和方法不同，嫁接时间的选择也不同。就番茄嫁接而言，它通常在4月份进行，但根据栽培技术的发展

　　蔬菜嫁接可以培育出新品种的蔬菜，以满足消费者的需求。茄子嫁接番茄就是其中之一。

　　1.嫁接时间：由于植物的性质、种类和品种不同，以及不同地方的气候、嫁接方法和方法，嫁接时间的选择也不同。就番茄嫁接而言，它通常在4月份进行，但根据栽培技术的发展和进步，现在它可以全年种植，所以没有固定的时间嫁接番茄。嫁接时间取决于幼苗的早晚、砧木和接穗的生长。也就是说，砧木(定植后)和接穗(间苗后)可以嫁接，直到筷子粗。露天栽培嫁接应在阴天无雨或晴天下午4点后进行(温室栽培嫁接不受此限制)，返苗快，成活率高。

　　二、嫁接方法：采用劈枝法。也就是说，首先将砧木从地面约6厘米处剪掉头部，然后用嫁接刀在砧木横截面中间垂直切割。切口长约3厘米，然后切割接穗（长4-5厘米），将其下端切割成楔形（长度与砧木切口相当），然后立即插入分裂的砧木。插入时，两者的形成层（韧皮与木质部之间的一层细胞）必须对齐并密封。如果接穗小于（不大于）砧木，接穗必须靠在砧木切口的一侧，使两侧的形成层对齐密封，最后用柳条鼻扭(略长于切口)盖住。

　　3.其他：根系发达的砧木应选择品种；接穗品种可根据其栽培目的（早熟或高产）和时间进行选择。紫茄子一般用作砧木，强丰番茄用作接穗嫁接，生长期长，产量高。

　　嫁接成活后的管理与普通番茄相同。