地膜覆盖栽培，蒜苗产量由原来的100～150kg增到200～蒜头亩产量从2000公斤左右提高到2500公斤～3000kg。 一、品种选择 山东章丘县蒲树大蒜多用作秋种和地膜覆盖栽培品种。适合当地栽培的品种可在各地选择。 二、整地施肥 大蒜栽培以基肥为主，每亩5000用地膜覆盖栽培。大蒜的产量从原来的1000开始～150kg增到200～蒜头亩产量从2000公斤左右提高到2500公斤～3000kg。一、品种选择多采用山东秋季种植和地膜覆盖种植品种的章丘县蒲树大蒜。适合当地栽培的品种可在各地选择。二、整地施肥大蒜的栽培主要是基肥，需要每亩施用5000公斤以上的农民混合肥，施用50公斤过磷酸钙作为基肥。不要重茬地块。翻耕后，制成1.67m宽的平床，每亩用2.5公斤西维因粉防治地下害虫和蒜蛆。边界平整后喷洒除草剂。可以先盖地膜再种大蒜，也可以先种大蒜再盖地膜。三、选择蒜瓣种植前要挑蒜瓣。去除霉菌、僵瓣和过小瓣。有试验报告:种植蒜瓣8～10g的比4～6g多产蒜头30%以上。四、播种东北地区播种期为9月中下旬。11月下旬土地冻结前，4叶1心生长，株高10～15cm，这种苗情抗寒性强，有利于越冬，减少死苗。播种密度为行株距17×8.5cm或13×亩种4.5cm10cm～4.8万株，亩种蒜2000～250kg。播种后盖地膜时，按行距开沟，深3.3cm，根据株距种植蒜瓣，覆土后最好不要露出蒜瓣尖端，然后脚踏实地。选择宽1.4m的地膜，只需覆盖1.5m宽(去除20个脊宽～27cm)床，膜周围埋在山脊内；播种前先盖膜，按行距要求在膜上扎孔种植蒜瓣，直到瓣尖不露出膜为止。种植后立即浇水。五、田间管理先播种后盖地膜，出苗后及时对准苗尖处的扎膜孔，让苗自然长出膜外。从播种到封冻大约需要2个月的时间，一般浇水8～10次，水分好的地方应酌情少浇水，冷冻水必须浇足，20次碳酸氢铵应用于冷冻水亩。～25公斤，或胶腐粪稀水。越冬期间，为防寒保苗安全度过冬季。小雪节过后，应使用麦秸、稻草、树叶等作为覆盖物。首先，盖子应薄，盖子应随温度下降两次加厚，最多可覆盖10cm厚。立春节过后，天气逐渐回暖，覆盖物分次拆除，惊蛰节全部拆除。三月中旬左右开始返青生长，浇水一次后蹲苗。蹲苗结束后，要经常保持土壤湿润，“烂线”(种蒜)结合浇水亩施用碳酸氢铵20～25公斤后，每隔一天用清水追施少量化肥，直至提取蒜苗前3天～4天停水。选择晴天中午蒜苗水分少时进行提取，并尽量提取干净。抽苗后的植物逐渐老化，需要水肥齐功，施速效氮肥促进蒜头快速生长。提取蒜苗后20天停止浇水施肥，5天左右植株下叶一半变黄即可收获。6月20日左右，东北地区的收获时间。