茄子起源于印度、缅甸和亚洲东南部附近的热带地区。古印度是最早的驯化地，公元4～五世纪传入中国，是一年生草本植物，热带是多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜等。茄子分布在世界各地，亚洲最多，占世界总产量的74%。茄子在中国有着悠久的栽培历史。南北地区的茄子起源于印度、缅甸和亚洲东南地区附近的热带地区。古印度是最早的驯化地，公元4～五世纪传入中国，是一年生草本植物，热带是多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜等。茄子分布在世界各地，亚洲最多，占世界总产量的74%。茄子在我国栽培历史悠久，南北极为普遍，品种和类型丰富。在过去的20年里，我国对茄子杂种优势的利用研究取得了巨大的发展。相关高校和科研机构培育了大量优秀的杂种一代。这些品种的推广和应用极大地促进了茄子生产的发展。同时，为了保证和提高种子质量和产量，各地对茄子良种繁殖技术进行了研究，取得了良好的效果。本文简要介绍了我国茄子新品种推广应用现状及良种繁育的相关知识，供业内人士参考。1品种概况1.1品种类型我国茄子种植消费区域性强，品种类型丰富。从果实形状来看，有长条形、线形、长筒形、长卵形、卵圆形、高圆形、球形、扁圆形、短筒形、短羊角形、长羊角形等11种；从果实颜色来看，有白色、白绿色、绿色、橙色、浅紫色、鲜紫色、紫色和黑紫色；从果肉颜色来看，主要有白色、黄白色、绿白色和绿色。近年来，山东、河南、甘肃茄子生产基地也开始种植绿色萼片茄子，外观美观，产量高，耐储运。根据成熟度，可分为极早熟、早熟、中熟、晚熟和极晚熟。1.2主栽品种中国茄子的主要种植品种非常丰富。除了大量优秀的本地品种外，还有一系列杂交一代品种（系）在生产中得到了广泛的应用。《中国蔬菜品种志》中有220种茄子种质资源，其中仍有许多品种在生产中应用，特别是大多数农村，如墨茄、竹丝茄、大茄、快茄、油罐、黑又亮、三月茄、安阳大红等。据不完全统计，1995～2006年，经省级审核（认可）认定的茄子品种超过50种，如湘茄1号、渝早茄1号、紫荣2号、闽茄1号、引茄1号、鄂茄1号、新茄3号、荣杂茄1号、蒙茄3号、丰研2号、辽茄1号、吉茄2号、杂圆茄1号、黔茄3号、鄂茄2号等。①果形茄子区主要包括北京、天津、河北、内蒙古中部、河南、山东北部山西大多数地方等待。紫色圆果形和绿色圆果形品种主要有少量紫色长果形品种。主要栽培品种有京茄2号、京茄3号、圆13号、蒙茄3号、丰研、杂圆茄1号、快圆茄2号、济杂1号、济农2000、济丰四号、安阳大红茄、洛阳青茄等。②黑紫色长棒茄子区主要包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部等地。主要种植黑紫色长棒茄子，包括少量绿色长茄子和绿色卵圆茄子。主要栽培品种有龙杂茄3号、龙杂茄5号、吉茄3号、吉农3号、辽茄5号、辽茄7号、西安青茄等。③紫色长条形茄子区主要包括浙江、福建、台湾、台湾、上海、江苏南部和其他地方。以紫色、紫色条形茄子品种为主，主要品种有引茄1号、浙茄28号、玫瑰茄1号、金山长茄、闽茄2号、农友长茄、杭州红茄、永茄1号、苏崎茄、田中福龙、鄂茄1号、迎春一号、春晓茄、江丰1号×长等。④紫色长条形和卵圆形茄子区主要包括安徽、江苏、湖北、湖南、江西其他地方。主要种植紫色长条、紫黑色长条和紫色卵圆茄子。主要栽培品种有鄂茄一号、艳丽长、苏崎茄、徐州长茄、紫龙三号、迎春一号、春晓茄、汉红二号、杭红三号、油罐茄、湘杂早红、湘杂8号×长等。⑤紫色长棒形茄子区主要包括广东、广西、海南其他地方主要是紫色长棒茄子品种，白色长茄子品种较少。主要栽培品种有紫荣2号、粤丰紫红茄、世杰长茄、农民长茄、广丰红、象牙白等。⑥紫色棒形和卵圆形茄子区主要包括重庆、四川、云南、贵州、西藏等地。主要栽培品种有三月茄、渝早茄1号、春秋长茄、墨茄、蓉杂茄1号、蓉杂茄2号、黔茄3号、胭脂茄、贵阳红茄、汉红2号等。①紫色卵圆(高圆)形茄子区主要包括陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海等地。以紫色卵圆、紫色高圆、紫色长茄子为主。近年来，紫色长茄子品种也开始种植。主要栽培品种有新茄子2号、新茄子4号、兰州紫茄子、兰竹茄子2号、汉红茄子2号等。2.种子基地条件及区域我国纬度跨度较大，北纬18°～46°。低纬度地区(18°～32°）主要包括海南、广东、广西、云南、贵州、福建、浙江等地。在这一地区生产茄子种子的优点是：种子可以提前收获，在生产应用前可以及时识别田间纯度；缺点是：由于果实成熟期处于高温雨季，果实腐烂严重，产量低，一般每667平方米20个～40kg。虽然温室设施的种子产量较高，但成本也较高。高纬度地区(40°～46°）主要包括辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古等地。该地区无霜期短，更适合早熟品种的种子生产，一般每667平方米产量约40公斤。中纬度地区(32°～40°）主要包括湖北、四川、重庆、安徽、江苏、山东、甘肃、宁夏、山西、陕西等地。淮海平原、河西走廊等地区由于阳光充足、降雨量小、地下水丰富、昼夜温差大、种子颜色纯净、饱满、产量高，一般每667平方米产量60平方米～80kg(因品种而异)特别适合茄子种子生产。近年来，我国大部分茄子种子生产基地都在这一地区，一般采用“委托单位” 公司 以农民的形式。茄子良种育种技术主要针对这一地区。茄子避免连作，种子田应选择茬地或轮作4年以上。当使用空间隔离时，与其他茄子品种至少相距100个～150m；当采用机械隔离时，与其他茄子品种至少相距10m。种子生产基地的农民也应具有较强的责任感和一定的技术能力，积极的态度，服从安排，以确保种子的产量和质量。3制种技术3.1基地土壤和育苗条件生产田必须是沙壤土或壤土，地势干燥，地力均匀，土层深，通风透明，土壤肥沃疏松，排灌方便，生产保收稳定。及时播种，培育大龄苗木，确保父母在本花期相遇良好，母本的茄子和四门斗花期处于最适宜受精的温度范围。父本的播期应根据父母本的熟性和开花习性来确定。如果父本比母本早熟，父母本可以同时播种；如果父母本熟，父本应该比母本早播5～7天；如果父本比母本晚熟，父本应该比母本早播7天～15天。父母本种植比例为1∶（4～5）。育苗土应选择2～3年未种植茄果、瓜类蔬菜、土豆、烟草等作物的花园土壤，最好从种植豆类、洋葱、大蒜作物的地块取土，土壤表面15cm以内的土壤最好。肥料可用猪、牛、马粪和适量草木灰充分发酵腐烂，杀灭虫卵和病原微生物，减少苗期病害。采用温床育苗，白天苗期适宜温度为25～28℃，夜间为18～20℃。播种时适当稀播，每1平方米播种10次～15g。3～4片真叶时分苗，定植前1周进行低温炼苗。壮苗标准：一般苗龄80～90天，植株具6～7片真叶，叶宽大肥厚，叶色深，茎短粗壮，根系发达，种植时植株刚刚出现花蕾。3.2田间管理①及时定植温度稳定，最终结霜期定植。种植前15天，施用腐熟有机肥和磷钾复合肥，深耙平开箱或起垄，覆盖地膜。选择无风晴天种植，种植后浇灌根水。深沟高床栽培采用宽窄线。一般早熟品种行距66cm，株距45cm；中晚熟品种行距80cm，株距50cm。父母应分区种植，父母应早期种植。②肥水管理要重视母本田肥水管理。a.重施基肥。每667平方米施用腐熟农家肥1.5万元～20000kg、尿素10～15kg、复合肥（15∶15∶15）50kg。b.轻施苗肥。种植后至开花前，根据植物生长趋势追肥1～两次，浓度不宜过高，否则会导致植物过度生长，导致落花落果。授粉期，为防止落花落果，如果植物不严重缺肥缺水，一般不需要追肥浇水。c.及时追果肥。当授粉果长到鸭蛋大小时，及时浇水追肥，每667平方米施尿素10～20kg、为了促进果实的快速膨胀，复合肥25公斤。授粉后追肥2～复肥每667平方米施3次，每次施10次～15kg即可。当水果开始变色时，停止追肥，保持土壤湿润。父本田整地施基肥与母本田基本一致。只要有足够的花粉供应，一般不再追肥，保持土壤湿润即可。③为了减少营养消耗，使母本植物在短时间内开花更多，缩短授粉时间，便于集中授粉，需要去除门茄花蕾及以下所有侧枝（中晚成熟品种可留下一个侧枝），使植物保持二叉分枝。四门斗授粉后，留下3片叶子，插入支架，防止倒伏，减少腐烂的水果。④在去除杂项授粉之前，应严格去除父母本田间的杂项植物。杂项植物主要根据开始花卉的节位、叶形、叶色、生长和颜色的典型性进行检查。授粉后，去除母本植物上的自交水果和父本植物。⑤病虫害防治的主要病害有绵疫病和黄萎病，应提前预防。盛果期，每77次～10天喷一次药液防治绵疫病，共2次～三次，以下花果为主，可选72%克露600～800倍液或72%普力克水剂800倍液或80%大生500倍液。～五年未种茄子的田块作为种田。蚜虫和红蜘蛛是主要害虫。蚜虫可使用10%吡虫啉可湿性粉剂4万种。～每周喷洒5000倍液、3%啶虫胺可溶性粉剂2000倍液，连续2次～三次，重点喷叶正面和背面。红蜘蛛可以选择1.8%阿维菌素1000倍液体，73%克螨特20000倍液体。～3000倍液体，5%卡死克1000倍液体喷雾治疗，每周一次，连续2次～3次。3.3采种储存开花后50～60天后，当果皮变黄（部分品种不变色或变色缓慢，根据授粉天数确定）时，开始收获，将果实放在阴凉处，煮7天～采种10天。采收杂交种果时，检查种果授粉标记是否明显。①少量种子用棍子敲打或用手摩擦，使种子和果肉分离，在水中清洗，让饱满的种子沉入水底，去除漂浮在水面上的种子和杂质，然后放在垫子或晒布上晾干。②大量采种去除果实两端的五个子部分，用小型破碎机破碎果实，然后清洗干燥。不能放在水泥地板上，避免强光直射，经常翻转。当种子水分不超过8%时，应进行初步选择，去除杂质和种子，用含有内膜的编织袋包装入库，并在内外贴上标签。3.4种子生产①传统种子生产的原种和亲本一般是自交系的，必须有一定的储备，可以分批繁殖和使用。原种生产分为两种方法：一种是由育种者直接繁殖；另一种是采用“三种苗圃制度”的方法。a.单株选择。亲本原种植100～200株，株距50cm，行距80cm。根据品种特点，选择生长强壮、果实发育正常、无病虫害的优良单株。根据果形、果色、果实大小等特点，保留符合典型特征的果实。茄子开花和四门斗开花时，严格选择优良单株，分别编号，人工授粉，一般选择8～10个单株。种茄开花后50～60天后，当皮肤变成黄褐色时，就可以收获了。在通风、干燥、阴凉的地方种植水果，然后煮熟7～10天后可取种。单收单存作为株行苗圃用种，按所编号单存。b.植物托儿所。每株植物选择留下的种子分别播种，每株植物种植一个社区，每个社区不少于50株。四门斗开花前，根据单株鉴定，选择8种优良植物进行人工授粉。根据植物订单存储。c.原种苗圃。每个植物系统分别播种，每个植物种植一个社区，每个社区不少于50株。选择最佳的植物系统进行人工自交授粉。当果实成熟时，将一个植物系统的每个单株混合作为自交系统的原始植物。②自交系统配制杂种一代a.去雄性。选择正确的茄子和四门斗花（有些品种也可以选择八面风）。选择第二天即将开花的大花蕾去雄性。左手轻轻拿着花柄，右手用镊子拔出花瓣，镊子尖伸入花药基部，分为2分～轻轻取下花药三次，注意不要碰柱头。通常在下午进行。b.采集花粉。第二天或下午取粉(花粉必须保存在凉爽干燥的条件下)。一般有两种采粉方法。一种是电动采粉：用采粉器对准父本当天开放的花朵上的花药，用采粉针的振动力取出药室内的成熟花粉。另一种是人工采粉:上午8:∶00～10∶00.收回当天盛开的父本花，取出花药，然后放在阴凉处或干石灰上适当干燥。花药顶部开裂时，放入玻璃瓶上下摇动，用尼龙袜筛出花粉，或直接用120目的筛出纸上的花粉，最后转入授粉管备用。c.授粉。上午7∶00～10∶00.选择前一天开放的母花，左手轻轻握住花的基部和手柄，右手用铅笔橡胶头或其他工具蘸花粉均匀涂抹在雌蕊柱头上，然后去除2片萼片或在手柄上系一条短彩线作为标记。第二天再授粉一次，可以增加种子数量。如果授粉后短时间内下雨，还应补授一次。长茄品种可留8～12种果实，圆茄和大果品种2种～四种果实比较好。4田间纯度检查4.1检查依据主要以开花节位、叶形、叶色、生长、设计和颜色的典型性为检查依据，去除杂株，检查隔离、雄性和授粉标志是否符合要求；4.2检查方法和时间①授粉前至少检查两次，重点检查隔离和杂项清除情况。②全程跟踪授粉过程，监督制种单位及时、干净、彻底地去雄，及时去除开裂的花朵和自交果实。③收获果实时，检查果实的授粉标记是否明显。4.3检查结果的处理每次检查都应记录检查情况。如发现问题，应与被检查单位负责人一起进行审查，并责成其在同一检查记录卡上签字。所有检查结束后，应将检查结果提交主管单位和委托种子生产单位。报废种子应及时书面通知主管单位和种子生产单位。各级种子检验机构根据GB/T3543.1生产的种子～3543.7～1995、GBl6715.3～检验分级标准为1999。