西北干旱地区独特的土壤、气候等自然条件决定了葡萄着色好、含糖量高、风味物质形成充分、口感好、农药残留少的特点。它是生产优质新鲜葡萄的最佳区域之一。但产区“三冻”问题(晚秋早霜冻造成果实冻害，冬季根系冻害，春末夏初晚 西北干旱地区独特的土壤、气候等自然条件决定了葡萄着色好、含糖量高、风味物质形成充分、口感好、农药残留少的特点。它是生产优质新鲜葡萄的最佳区域之一。但产区“三冻”问题经常发生(晚秋早霜冻造成果实冻害，冬季根系冻害，春末夏初晚霜新梢，花序冻害)，使葡萄冻死率高，严重影响露天葡萄的生产。新鲜葡萄露地栽培市场供应期限主要集中在7月下旬至9月底，价格较低。如果你想在10月后上市，你必须依靠低温和药物储存来解决这个问题，这实际上会增加生产成本和药物残留，降低葡萄的质量。利用新的设施栽培技术，创造适合葡萄生长的小气候环境，实现新鲜葡萄的淡季生产，是克服和预防“三冻”危害，提高葡萄种植经济效益的重要技术手段。