中国淡水养殖的历史可以追溯到公元前11世纪。《养鱼经》已于公元前5世纪问世。 淡水养殖主要有两种类型：一种是池塘精养鲤科鱼；另一种是在湖泊、水库等大中型水域粗养。然而，传统的池塘养殖模式主要依靠喂养大量的人工饲料和施用有机肥来提高鱼类产量。残 中国淡水养殖的历史可以追溯到公元前11世纪。《养鱼经》已于公元前5世纪问世。 淡水养殖主要有两种类型：一种是池塘精养鲤科鱼；另一种是在湖泊、水库等大中型水域粗养。然而，传统的池塘养殖模式主要依靠喂养大量的人工饲料和施用有机肥来提高鱼类产量。残饵和粪便在水中分解转化，消耗大量溶解氧，导致鱼虾贝生长受抑，饵料系数增加。有机物氨化产生的氨和由氨转化为亚硝酸盐是诱发水生动物疾病的环境因素。恶劣的水环境抑制了水生动物的生长，但为病原体的繁殖创造了条件。 随着渔业经济的快速发展，养殖水域的生态平衡和环境保护被严重忽视，导致水产养殖业在发展过程中不断受到资源匮乏、环境污染和疾病因素的困扰和制约，严重破坏了渔业可持续发展的基础。同时，由于渔业水环境污染和渔药滥用，饲料中添加各种药物和激素，导致水产品中有毒有害物质和药物残留非常严重，导致水产品中毒和水产品贸易纠纷，影响国民经济的发展。为社会提供优质安全的水产品，成为水产业可持续发展的首要任务，开发新的资源节约和环保养殖模式。