由于大规格罗非鱼对养殖技术要求高，具有养殖周期长、投资大、风险高、效率高的特点，市场养殖量不大，主要集中在广泛

　　由于大规格罗非鱼对养殖技术要求高，具有养殖周期长、投资大、风险高、效率高的特点，市场养殖量不大，主要集中在广东省珠海、佛山等地。近年来，大规格罗非鱼保持了良好的市场，只要掌握了相应的技术，就能获得更好的回报。本文比较了普通规格罗非鱼（1公斤以上）与大规格罗非鱼（4公斤以上）养殖模式的差异，总结了大规格罗非鱼养殖过程中的关键技术，为行业提供了新的罗非鱼养殖方法。

　　罗非鱼养殖模式和效益对比两种规格

　　从育种模式的角度来看，两者之间仍存在较大的差异，主要体现在大规格罗非鱼育种周期长、产量高、冬季要求高等方面。但在育种效益方面，大规格罗非鱼远高于普通罗非鱼，一方面是由于大规格罗非鱼后期生长速度明显加快，月生长速度超过62公斤，生长潜力大；另一方面，近年来大规格罗非鱼保持了良好的市场。

　　大规格罗非鱼养殖过程中的关键环节

　　放苗前的准备

　　主要分为晒池、疏浚、毒池、消毒、肥水等步骤，可按照常规鱼类养殖方法进行操作。这些基础工作对育种的成败至关重要，适当的操作可以显著减少疾病，水质调节相对容易。

　　苗种选择

　　为降低养殖风险，最好选择抗病性强的奥尼罗非鱼种，在积累养殖经验和养殖条件较好的情况下，也可选择吉富品种。

　　（1）选择1公斤以上的罗非鱼，可以充分利用其后期快速生长的特点，提前上市。但不要选择患有链球菌等疾病的鱼，表现为鱼颜色不均匀、活力差、粘液少、生长速度慢，特别是黑鱼、池塘边独自游泳、不聚集食物的鱼，不得购买。可以通过附近的农民或详细咨询育种细节来确定，最好通过样品解剖来了解鱼的健康状况。

　　(2)选择朝苗下塘前，必须清塘消毒，毒性检测后才能放入。池塘不清池塘，或含杂鱼，最好不要放入12朝以下的罗非鱼苗，否则存活率很低。罗非鱼苗容易造假掺假，12朝以前普通人很难分辨好幼苗和差幼苗，为一些厂家提供了以次充好的机会。选择好的苗木厂家，比如广东省十大罗非鱼苗场均可以，不能便宜选择一些山寨厂家，得不偿失。最好选择头苗，即同一批苗中规格较大的个体，养殖规格越大，优势越明显，事半功倍。不要选择冬季幼苗，这些鱼的体质基本上相对较差，应该亲自去幼苗场购买，看看幼苗场的规模和力量，选择个人大小，身体颜色均匀。鱼苗成群游动，搅动水体，鱼苗能快速游动水流。捞起鱼苗，可以在盆里狂跳，背肉厚，身体鳞片完整的幼苗是好幼苗；相反，那些很少在盆里跳动，背肉薄(俗称“瘪子”)、鳞片不完整的是差幼苗，生长速度慢。

　　水质调控

　　在高密度、高产量的罗非鱼养殖模式下，水质容易恶化，水质调节非常重要。“增氧，常调水，少杀菌，多杀虫”保持良好的水质是关键。增氧机按1亩~1.5亩/台设置，白天开一半，晚上开一半。枯草芽孢杆菌和EM菌(乳酸菌为主)产品每10天调水一次。pH值是通过坚持定期调水来实现的、氨氮、亚硝酸盐等指标保持在正常范围内，水体透明度保持在10cm~15cm。正常情况下不要杀菌，不要选择强氯精、漂白粉等刺激性药物。一个月杀一次虫，可以用敌百虫加杀虫精，可以减少浮游动物的耗氧量，保持良好的水环境。

　　喂优质饲料

　　在罗非鱼高密度养殖条件下，饲料质量要求很高，饲料成本占养殖成本的70%，因此选择好饲料至关重要。除了询问其他农民饲料养殖的效果外，最重要的是自己使用的实际效果。饲料效果是通过仔细观察鱼的生长和定期打样称重来确定的。一般来说，生长旺季1斤以上的罗非鱼月体重可达62以上。在饲料方面，尽量选择膨化料，根据鱼的摄食情况灵活掌握喂食量，以20分钟左右吃完、无剩料、无死鱼为准。建议在鱼塘中间进行划船喂养，以便观察鱼的进食情况。

　　病害防治

　　链球菌病是罗非鱼养殖过程中最棘手的疾病。它不仅感染大脑，破坏脑神经，而且损害肝脏、肾脏和其他器官，影响鱼的免疫功能。此外，目前流行的链球菌对大多数传统抗菌药物都有不同程度的耐药性，因此很难治疗。因此，该病主要是预防性的，药物治疗是最终的选择。根据经验，作者推荐以下疾病预防措施：

　　(1)坚持调水:建议选择芽孢杆菌和EM菌，高温夏季每月4次，春秋季每月3次，冬棚每月4次，定期洒在整个池塘里，每月洒一次晶体敌百虫和杀虫剂，同时防虫。(2)科学喂养:尽量选择优质膨化材料。膨化料粉尘少，消化率高，对水体有一定的保护作用，容易观察鱼类的摄食情况，不会造成浪费。喂食量取决于水质和鱼的健康状况。罗非鱼原则上食欲旺盛，无剩余，无死鱼。如果发现这餐比上餐慢，连续死鱼或死鱼数量增加，及时减少喂养或停止喂养。(3)保持足够的溶氧。

　　推荐治疗措施:(1)停料消毒:停料2~3天，鱼塘用二氧化氯等温和消毒剂消毒。(2)内服药物治疗:磺胺嘧啶(1600克)按每吨饲料添加量计算 饲料级维生素K3(100克) 饲料级牛磺酸(1000克) 益肝宝(1000克)(主要成分为胆汁酸)连续使用两周，前三天药物用量加倍，充分喂养。该病受多种因素影响，治疗时开足增氧机，多调水，先停料消毒，再拌药内服，缺一不可。

　　控制二代罗非鱼

　　第二代罗非鱼在罗非鱼养殖过程中大量出现是一个非常头疼的问题。首选要从源头上控制，即选择正规厂家的罗非鱼苗，要求雄性率高。其次，利用生态防治方法，在鱼塘中放入凶猛的食肉鱼类，如大口鲶鱼，以控制第二代罗非鱼的数量。罗非鱼1公斤后或开始分塘时，每亩放入15厘米左右的大口鲶鱼苗10尾。

　　搭冬棚

　　大规格的罗非鱼养殖必须过冬，所以建温室的成本约为3000元/亩。除塑料薄膜外，其它材料可在明年回收利用。经测定，搭温棚与不搭温棚的水温差可达6℃~8℃。罗非鱼除了保证不冻死外，还可以正常食用食材，可以有效节省时间，提前上市。冬棚水质如何保持稳定值得注意，因为塑料薄膜遮挡光线，藻类不易繁殖，水质容易恶化。冬棚水质处理方法相当于夏季，每月调水次数增加到4次。

　　大规格罗非鱼养殖，关键是选择优质苗木，坚持调水，注重增氧，科学投料，防病。“预防为主，综合处理”原则可以取得更好的效果。此外，在育种过程中要保持平静的态度，不要太担心鱼类价格、疾病等的影响，做好基本工作，不断提高育种技术是基础。