高端珍稀蘑菇价格高，市场需求相对较小。如何避免销售困难？重庆土母农业发展有限公司老板徐云华用脑筋让四种蘑菇出售

　　高端稀有蘑菇价格高，市场需求相对较小。如何避免销售困难？重庆土母农业许云华，发展有限公司的老板，开动脑筋，让一朵蘑菇有四种卖法。

　　巧妙的创意加上自动化种植，今年他的产值比去年翻了一番，实现了1.8亿元的收入。

　　价格高的时候批发卖鲜菇

　　徐云华说，茶树菇、白灵菇、秀珍菇、杏鲍菇等高档品种“娇贵”非常重要的是，如果采用人工管理，只需要大量的人来调节温度和湿度，而且成本非常高。

　　在江津移动公司的帮助下，他在蘑菇温室里“车间”配备了一套完整的计算机控制系统，可以随时调整内部的生长环境。此外，蘑菇基地还配备了操作室、接收室、育菌库等，从成分到发酵再到栽培，所有的过程都由机器操作，节省担忧和精力。

　　目前，徐云华有10个茶树菇和杏鲍菇出蘑菇室，每个房间有7000多袋蘑菇袋，每天可摘2000多公斤新鲜蘑菇。当被问及利润时，徐云华笑着说：“这是个秘密！但是这些技术让我在蘑菇价格高的时候保证批发供应，稳定市场。”

　　小食品在工厂加工

　　但稀有食用菌的新鲜销售需求非常不稳定，每天产出这么多，如果卖不完怎么办？

　　徐云华的方法是投资10多万元，引进全自动生产线，加工蘑菇小食品。同时，他注册了“雾都”品牌商标开发了30多个品种，鲜蘑菇变成了小食品，利润比鲜销高50%以上。

　　“每吨至少赚2000元，而且供不应求，年销售额超过5000万元。”他说。

　　做盆景好吃又好吃

　　最近，江津市出现了一种情况“迷你型”蘑菇盆栽植物，将菌丝放入美丽的花盆中，并填充足够的稻草、锯末等菌素。买回家养一段时间后，可以看到白灵菇、茶树菇、杏鲍菇等珍稀食用菌一天天长大。

　　这是徐云华卖蘑菇的第三种方式。

　　“蘑菇盆景的管理非常简单。”徐云华说，就像浇花一样，两三天浇一次水，保持盆里的湿度，蘑菇就会自动从盆里长出来，“种植的蘑菇不仅可以放心食用，还可以享受从种植到收获的快乐。”徐云华告诉作者，由于细菌中的营养物质被细菌吸收，所以种植的蘑菇非常美味，产量相当高，所以很受公众欢迎，每批销售都很好。

　　开农家乐全菇宴招揽顾客

　　“这里的蘑菇宴很有特色，很好吃……”近日，400多名来自江津区慈云镇凉河村土母自然农家乐的客人品尝了美味的全蘑菇宴，赞不绝口。

　　“蘑菇富含高纤维，几乎没有热量，这里风景秀丽，交通便利，农产品此外，我们在江津也有富硒‘中国长寿之乡’这个金字招牌非常适合发展休闲观光农业。”徐云华说，今年，他们在基地开设了农舍，吸引了春天，扩大了池塘，种植蘑菇后种植无污染蔬菜和糯米，吸引城市人们自己采摘蘑菇、钓鱼和玩耍。“特别是纯天然全蘑菇宴，很受市民欢迎。据统计，自今年农家乐开业以来，已接待6万多名客户。