棉花价格多年来一直不令人满意。去年，玉米价格创近年来新低。相比之下，种植辣椒的好处吸引了许多农民。作为中国辣椒的故乡河北省

　　棉花价格连续多年不尽如人意，去年，玉米价格近年来创下新低，相比之下，种植辣椒的好处吸引了许多农民。作为作者，作者“中国辣椒之乡”——河北省鸡泽县一名科技工作人员，经过访问、调查和分析，预计今年辣椒面积将增加。大多数农民认为种植干辣椒更容易。如果他们想种植更多的辣椒，供过于求将不可避免地导致销售滞销。为此，笔者认为辣椒种植不应盲目，应根据当地的房地产和销售情况选择合适的销售品种。

　　不同辣椒品种的用途和市场差异很大。就消费适应性而言，长江中下游以微辣为主，而中南、西南、西北、东北则喜欢辛辣和辛辣的品种，尤其是四川、湖南和贵州一带，更是以“不怕辣，不怕辣，不怕辣，不怕辣，不怕辣”喜欢吃高辣的品种，甜椒适应的重点是华东和华北。现在选择了一些好的品种，根据辣椒的形状和辣度分为几类。想种辣椒的人根据当地情况选择适当种植。

　　一、羊角椒品种

　　羊角红1：该品种辣味适中，适用于切碎胡椒、酱汁、腌制等深加工，也可在干辣椒和鲜辣椒市场销售，是鸡泽县多家厂家争相购买的优质羊角辣椒品种。如果你想种植大量的辣椒，离鸡泽县不远，建议选择这个品种，因为产品销售不是问题，

　　京津辣椒红九号、农丰九号:该品种耐储运，是新鲜辣椒市场销售、泡渍、酱料制作的理想品种。

　　二、线椒品种

　　辣峰三号、条椒王、辣九号:中早熟，辣味浓郁，产量高。果实硬度好，耐长途贩运，商品性好，货架期长，适合鲜椒市场销售、剁椒、制椒酱。

　　三、朝天椒品种

　　朝天椒的辣度很高。种植朝天椒的朋友最好选择单生朝天椒，因为单生朝天椒的产量高于簇生，可以干燥和新鲜。好品种亩产鲜椒5000公斤以上，干椒1000公斤以上。具体品种可选择泰国辣819、08-2、映山红。

　　四、大辣椒品种

　　超前胡椒、奥运冠胡椒、珍贵胡椒王、霸野胡椒：除了辣度适中、水果大、坐果、抗病性强等优点外，最重要的是产量高。一般来说，亩产量超过1000公斤，高产量超过1400公斤，主要销售苔藓胡椒。

　　五、螺丝椒品种

　　同乐2313和同乐23188：一代杂交螺丝椒，极早熟，辣味浓，皮厚好，耐运输，耐低温，耐高温，耐病，适当栽培亩产6700公斤以上。

　　六、微辣品种

　　红龙、天骄三号、天骄八号:这三个品种产于韩国，具有生长旺盛、持续坐果能力强、抗病性强、增产潜力大、产量稳定等共同特点。

　　七、甜椒品种

　　瑞特:中熟，以国外大甜椒为父本，一代杂交种，方形灯笼形，单果重约300克，高产田亩产7000多公斤。适用于春秋保护地和露地栽培，秋延保护地栽培性能较好。是目前甜椒品种最好的品种。(河北省鸡泽县科协。 邢银田)