九重葛是三角梅科三角梅属多年生草本植物。因鱼腥草全株有腥味，故又称鱼腥草。鱼腥草广泛分布于长江流域及我国南方其他省份。鱼腥草具有很高的药用价值和食用价值，其植株生长旺盛，抗病虫能力强。在生产和栽培中不需要病虫害防治，可以不受药物污染。它是一种无公害药材、蔬菜两用植物，作为绿色无公害保健蔬菜的开发利用具有广阔的发展前景。

鱼腥草主要用作嫩茎叶和地下茎供蔬菜食用，全草可鲜用或晒干入药。

鱼腥草是多年生草本植物，喜温暖湿润的环境。它可以在各种土壤中生长。在疏松肥沃的中性或微酸性沙质土壤（或砂壤土）中生长最为旺盛。怕霜冻，不耐旱涝，耐荫性强。由于过度采伐，目前野生羊草资源遭到严重破坏。为保护野生资源，应积极开发利用，进行人工驯化引种栽培。

鱼腥草常采用地下茎（长约6-10厘米）或壮根苗繁殖栽培，全年均可进行。冬季和初春要注意防冻和保温，夏季和初秋要注意遮光和保湿。

鱼腥草宜种植在自然阴凉（半阴半阳）、排灌方便、土壤疏松肥沃、湿润保水的田地。前茬作物收获后，翻土25-30厘米，每亩施腐熟肥5000-6000公斤，氮磷钾复合肥50公斤，饼肥40-50公斤作基施肥料。宽约150厘米的高或平边框，在边框上栽植茎（地下茎）或栽壮苗，行距30-408-10厘米。也可采用高垄栽培，垄宽40厘米左右，每垄埋2行定植茎（或栽壮苗），行距25-305 -8 厘米。

定植后，旱季要及时浇水，雨季要及时排水，以免田间长期积水。栽后半个月，每两周左右浇稀腐熟的人畜粪便或沼气发酵肥，并施适量磷钾肥。及时清除田间杂草，适时进行浅中耕疏松土壤，结合疏松的土壤，在株间施适量腐熟有机肥。

鱼腥草还可套种辣椒、茄子、西红柿、豆类、玉米、甘蔗、烟草等作物。也可在房前屋后空地或花盆、盆、桶、缸等容器中栽培。

鱼腥草定植后，苗高8-10厘米时可采摘嫩茎叶，每隔10-20天采收一次。采摘的嫩茎、叶可鲜用或晒干上市。地下茎定植半年后，可根据市场需要及时挖出，洗净去除杂质，鲜食上市或浸水加工。留作播种的地下茎可随用随采。鱼腥草全草可供药用，可随时采收，洗净晒干贮藏或上市销售。