（一、概述

又称野猪粪、黑桃粉、粉猪灵等。

Polyporus umbellatus (Pers.) 神父。 [Grifola umbellataPilat] 的菌核。性味平、甘、淡。利尿利湿。近年来发现猪苓有抗癌作用。用于急性肾炎、全身性水肿、浮肿、小便不利、热淋、尿急、尿频、尿道疼痛、口渴、饮水后呕吐、暑湿泄泻、黄疸等症。在我国分布广泛，产于河北、山西、河南、辽宁、吉林、湖北、四川、云南、贵州、陕西、甘肃等省。陕西省安康、汉中、商洛、宝鸡、长安、渭南等秦巴山区均有野生种。

(2) 植物特征

猪苓属担子菌多孔菌科，菌丝特化形成菌核。菌核呈细长块状或不规则球形，稍扁平，有分枝，呈姜黄色，表面灰黑色或白色至淡褐色，凹凸不平，有皱纹或瘤状，干燥后坚硬不坚硬，断面白色至浅棕色，半木质化。子实体从地下的菌核中产生。菌柄常在基部或大量分枝处相连，形成一簇菌盖，总直径可达15厘米以上。菌盖肉质，干燥后硬而脆，圆形，中心脐状，表面近白色至淡褐色，边缘薄而锐利，常内卷。菌肉薄，白色。菌管与菌肉颜色相同，随菌柄拉长；管口圆形至多角形，每毫米34个。

(3)生长特性

喜肥沃湿润、富含腐殖质、排水良好的栽培坡地。猪苓在8-9的温度下，在地下5厘米处开始生长，在15-20时生长最佳。菌丝体在25-30时停止生长，进入短期休眠，或长出子实体，在恶劣环境中存活。孢子繁殖。秋末冬初，地表以下5厘米，气温低于8，进入冬季休眠期。 4-6月和9-10月是猪苓菌丝体的活跃生长期。

（四）栽培技术

1.整地

最好选择海拔1000-2000米的林地，坡度朝东南或西南，即半阴坡，土壤深厚，富含腐殖质，疏松的沙土。植被有白桦、橡树、枫树、白桦等灌木丛。

2、养殖方法

目前以人工栽培和复植猪苓为主。

三、培养时间

最佳时间为春季3-4月或秋季7-8月。此时猪苓正经历休眠期进入生长期，杏仁也处于生长期。两者可以相互建立良好的共生关系。

4.栽培方法

采用坑栽，一般坑深50厘米，长宽70厘米。林下栽培，不仅可以防止森林遭到破坏，还可以为猪苓创造适宜的生长环境，防止水土流失。栽培前，首先要对密、坏菌的菌床或菌材进行培养。一般以腐烂的树根、树枝、树皮等带有菌类的菌种为菌种，在坑内堆放新树枝（粗约10厘米，短节50-5060厘米），覆土20-25厘米，温度适宜，1-2个月后即可使用。也可以用已经栽培好准备种植天麻的菌类，或者种过天麻还未腐烂或长出杂菌的老枝来培育猪苓。一窝用5根菇条，栽菌核0.18公斤。种植时选择完整无破损的新鲜野生猪苓，或将猪苓的核分成小块，每块约核桃大小，用手指压紧，使菌核脱落的菌丝部分紧密与真菌材料结合。可以在一种菌材上放78块灵块，种一种，用腐殖质培植四周，不留空隙。以此类推，一般只种植一层，最好覆上腐殖土20-25厘米，略高于地面，两年后即可开挖。

(5) 采收加工

猪苓是多年生习性，一两年内产量不高，栽培三四年后才是旺盛繁殖期。采收时要注意表层土层中的菌核。一年四季均可采收，以夏、秋两季为宜。颜色黑色、质地坚硬的称为老芯，即商品猪苓，即第一代和第二代。灰褐色或黄色猪苓，色泽鲜亮，核软，可作种核。

采收时去老留幼，将采收的猪苓菌核去杂质刷净，洗净后自然晒干，晒干后装运出售。用麻袋或竹筐装好，存放在干燥处。

猪苓裂片外皮黑色有光泽，厚重、坚硬，断面白色或黄色。