黄瓜为葫芦科一年生藤本植物或攀援草本植物。茎、枝细长，有棱，被白色粗毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有粗糙的刚毛；叶片宽卵形，心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常簇生于叶腋；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或疏生丛生；粗壮的花梗，具柔毛；卵巢粗糙。果实长椭圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近尖。花果期在夏季。

2017种黄瓜赚钱吗？

黄瓜的种植在我国很普遍，很多地区都有大棚或塑料大棚；现在在温带和热带地区广泛种植。黄瓜是我国各地主要的夏季蔬菜之一。茎、藤入药，可消炎、祛痰、止痉。 2017年种黄瓜好赚吗？

过去，我国黄瓜种植存在集约化、规模化、标准化等问题。黄瓜片组织集约化、规模化种植少，生产效率不高；农民规范生产意识不强，黄瓜连作重茬现象普遍，单产呈下降趋势。农药和化肥的过度使用仍然存在，降低了黄瓜的竞争优势。产业整合管理水平不高，产业组织化程度低。 2017年种植黄瓜的农民需要改进种植技术以增加竞争优势。

2017年黄瓜市场价格如下：

产品名称市场/地区价格

湖南省吉首市蔬菜水果批发市场黄瓜4.0元/公斤

湖南岳阳花板桥黄瓜批发市场3.6元/公斤

黄瓜湖南常德甘露寺蔬菜批发市场6.0元/公斤

湖南省益阳市团洲蔬菜批发市场黄瓜3.2元/公斤

湖南长沙马王堆蔬菜批发市场黄瓜5.5元/斤

2017种植黄瓜的前景和市场价格行情

随着绿色农业的发展，我国在农作物种植方面的优势依然突出。近年来，人们对新鲜蔬菜的需求与日俱增。其中，黄瓜种植面积大幅增加，不仅对黄瓜种植水平提出了很高的要求，也带动了黄瓜种业的发展。黄瓜育种对提高黄瓜亩产、改善黄瓜口感、促进果蔬现代化具有重要意义。 “十一五”黄瓜育种被列入国家重点项目后，要求农业科研人员创新黄瓜育种材料，培育出口型、加工型、观赏型黄瓜等多元化黄瓜品种品种。

过去，我国黄瓜种植区域分布很不均匀，主要集中在一些气候条件和自然环境较好的省份，如山东、河南、海南等地。近年来，我国黄瓜种植面积分布逐渐扩大。几乎每个省、每个大城市都有一些大型黄瓜生产基地，区域生产越来越突出。

目前，虽然种植面积有所扩大，但加工率仍然较低，出口量较低。我国生产的黄瓜绝大多数作为鲜食，仅在生育后期品质下降时作为原料进行加工，加工工艺简单粗放，商品率低。

我国生产的黄瓜主要供国内消费，出口量不大。但国内黄瓜产量较高，人均占有量较大，进一步发展空间不大。如果出口量不增加，黄瓜生产利润将进一步下降。

黄瓜的栽培技术

1.整地

整地施肥：腐熟有机肥5立方、过磷酸钙25-30公斤或磷酸二铵10-15公斤（过磷酸钙5-5公斤/立方米，磷酸二铵2-3公斤/立方米） .定植前先犁出宽1.2米、高15厘米以上的犁沟，并用塑料薄膜覆盖。

2. 殖民化

播种期的确定：在保证播种不冻的前提下尽快播种，承德地区一般在4月底5月初播种。温度指标要求：最低夜间温度高于5，0-10cm土温高于12。秋露黄瓜采用直播的方式。

3.管理

1. 插入架子。定植后尽快插框，防止风吹和引苗。框可以是花框，也可以是人字框，距离根部8-10厘米左右。

2.绑藤。用“8”字法将卷须扎好，防止茎干被磨坏下垂。每2-3节打结一次，最好在下午打结。早晨，藤蔓易折断，应克制和加强藤蔓的松紧度。对于生长势强的植物，绑的要紧一点，生长点要和高度一样。

3、修剪和摘心。主蔓瓜要剪掉所有侧枝，副蔓瓜留一两片叶子捏尖，蔓须全部剪掉。当瓜柄超过瓜头时，及时捏住瓜尖，促进瓜下部生长，也可用捻瓜尖的方法抑制上部生长。

4、肥水管理。适时浇水中耕，浇水量和次数视天气和生长期而定。定植后5-7天浇缓苗水；坐瓜前控水、中耕、蹲秧；西瓜在根瓜长10-12厘米时催瓜；结果期每5-7天浇一次水。追肥的原则是前轻后重，少量多次。瓜肥在根瓜坐好后追施，瓜肥在根瓜采收后追施。提倡追施有机肥。

黄瓜的营养价值与功效

黄瓜性甘、甘、凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；有减肥效果。黄瓜皮营养丰富，宜生吃。但是，为了防止农药残留对人体造成伤害，黄瓜要先用盐水浸泡半小时，然后再洗净生吃。

致富案例：李三虎温室大棚种黄瓜 一个月挣3万致富

李三虎的大棚里，黄瓜的藤蔓上一片片绿叶。李三虎夫妇时而摘黄瓜，时而接待前来采摘的市民，脸上始终挂着笑容。

李三虎乐呵呵地说：“春节那几天，我和老伴都在大棚里度过。每天早上9：00前，我们就来大棚卷起棉帘。在大棚里摘黄瓜。”上午装箱，中午在大棚干简单的活儿，下午吃点东西，管一下地。腊月二十九到初三十这两天一年，我们挣了8000多块钱。虽然很忙，

从今年1月初开始，李三虎种的大棚黄瓜在联丰村首家上市，春节期间，每斤黄瓜卖到10~15元。听说他种的黄瓜口感好，无公害，不少市民每天带着孩子前来采摘，体验采摘乐趣。有一些市民驾车途经110国道时，顺路进来买些礼品黄瓜走亲访友。

“去年11月20日，我在这栋温室大棚栽了秧苗。没想到，从今年1月初开始，秧苗苗就变成了钱窜窜。一部分黄瓜进了临河市区蔬菜直销店，另外有客户提前向他预约，直接进入四季青菜市场，黄瓜供不应求。” 李三虎向记者算了一笔账，从腊月初十黄瓜上市到现在，毛收入3万多元。

李三虎以前种了12年温室大棚，由于过去的温室大棚标准低，每年收入不到2万元。2009年秋季，中泰农业科技公司为他们承建了标准化温室大棚，每年春节前夕，他栽植黄瓜秧苗，到正月底，黄瓜上市，其收入是过去的四五倍。

去年11月20日，李三虎提前一个多月在温室大棚栽植黄瓜秧苗，让黄瓜提早上市，卖个好价钱。在中泰农业科技公司的农艺师精心指导下，他试栽秧苗喜获成功。眼下，尝到甜头的他对设施农业充满希望，到7月初，预计这栋温室大棚黄瓜全部毛收入达10~12万。

李三虎说，“我们这里的光照条件比山东寿光好，虽然夜间温度比较低，只要棉帘盖得厚一点，这个问题就解决了。关键是我们的观念落后，不敢尝试提前一二个月栽苗。今后计划扩大温室大棚的种植规模，调整种植结构，增加家庭收入”。