1、柴胡柴胡喜温暖湿润的环境，耐光、耐寒、耐旱，怕涝。栽培地宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质或壤土。结合播前深耕，施腐熟农家肥3500公斤或土杂肥作基肥，然后开沟。

2、养殖方法

柴胡通过移栽育苗繁殖。育苗一般在3月下旬至4月下旬进行。播种前，将种子用40温水浸泡12小时，捞出浮在水面的干瘪种子，捞出沉底的饱满种子。晾干后，平铺在整理好的垄面上，行距10厘米。浅挖沟，沟深1.5厘米，将种子与火土灰混合，均匀撒入沟内。以保暖保湿。待苗长好后，立即揭去覆盖物，加强管理，培育一年，来年春季移栽于苗圃。

3月上中旬至次年4月上中旬，在准备好的垄面上，行距20厘米水平开沟，沟深10厘米。每15厘米放一棵幼苗。根端紧贴沟底。应将其理顺，浇足水固定根部，然后覆土使其与境面齐平。

3、田间管理

(1)中耕除草春季柴胡苗高10厘米以上时，应松土除草。之后每月中耕除草一次，直至封场。

(2)追肥柴胡第一年营养生长期以氮肥为主，需追肥3次。 4月中下旬第一次，亩施腐熟的人粪尿2000公斤；第二次在6月下旬或7月上旬每亩施人粪便2000公斤，饼肥100公斤。后期植株枯萎时，每亩施腐熟农家肥或土杂肥2000公斤，过磷酸钙30公斤。第二年生殖生长期以施磷肥为主，还需追施3次。第一次4月上中旬，每亩施腐熟人粪2500公斤或尿素30公斤；第二次在6月下旬，每亩施过磷酸钙40公斤或饼肥200公斤。 8月中旬第三次，每亩施复合肥30公斤。追肥应结合中耕除草，在植株根际周围施沟。

(3)去除花蕾。 7月下旬至8月上旬花蕾出现时，除种子外，应将花芽摘除，以集中养分供地下根茎生长，促进其肥大，提高产量和品质。

(4)排水柴胡怕涝。夏季雨季要注意沟渠排水，以免烂根。

4、采收柴胡一般播种第二年秋后采挖入药。翌春植株枯萎或发芽前，挖去地下根部，抖去泥土，除去茎叶，晒干后分级出售。