我国现在是世界上最大的啤酒生产国，每年生产啤酒所需的大麦量约为300万吨。由于国内啤酒大麦品质不高，约20%仍需进口，这为国内啤酒大麦种植市场提供了巨大空间。目前，甘肃农民累计种植大麦220万亩，年产90万吨。目前，这一品种和种植模式已推广到新疆、内蒙古、青海等地。

【成功案例】

甘肃种植者利用当地日照充足、温差大的气候优势，种植了一大批优良的麦芽品种。种植者可以提前与啤酒厂、麦芽厂签订收购合同，然后按照收购方对啤酒大麦的质量和数量要求进行严格的经营管理，种植效益相当高。农民李晓明种了200亩大麦，亩产大麦1200斤。每亩年纯利润500元，年收入可达10万元。他说：“随着国内啤酒大麦品质的提升，啤酒的口感和味道越来越被消费者接受，我们的啤酒大麦销售也进入了良性循环。”

【种植要点】

1、选用产量高、抗病性强、抗逆性强、皮薄、色泽淡黄、有光泽、无霉味的种子。

2、麦芽最适宜的播种时间是霜冻前后，每亩播种量为8公斤。

3、春肥宜早施，视苗情少施或不施，以免氮肥过多，造成晚熟和倒伏。

4、采收时宜在晴天采收，及时脱粒、晒干、洗净。蛋白质含量在10%之间的大麦为标准麦芽大麦，蛋白质含量超过13%的大麦只能用作饲料大麦。