1、选地：柑橘菇选地时，尽量选择肥沃的土地，最好阳光充足。如果田地不是很肥沃，也可以使用天然肥料作为基肥。每亩地尽量不要超过4000株。斤的容量不能太密，因为土地对营养的需求还是很大的。

2、苗木移栽：香菇的苗木移栽时间一般为每年6月底至7月初。土地的水分必须充足。其实更类似于水稻插秧的领域。移苗密度以6厘米为宜。而且插入土里2厘米左右比较合适。

3、施肥：香菇在生长过程中，除了做好基肥外，一共可以追施三种肥料。施肥最好使用有机复合肥。移栽后一个月左右施，最后一次是在第二次后半个月左右。

4、采收：柑橘类蘑菇一般在11月至次年2月采收。采收时一定要小心，否则容易损坏茎球。破损的球茎一般很难卖，途中也很难卖。它会很快腐烂，所以采收是一个比较重要的环节。