紫苏是一种药用植物。它的主要功能是药用。但由于其独特的味道，紫苏还可以为日常生活中的饮食增色不少，因此也成为了一种蔬菜。常用的蔬菜，特别是在中国，人们吃紫苏的非常广泛。

2018种紫苏赚钱吗？

紫苏主要用于药、油、香料、食品等。其叶、茎、果均可入药，嫩叶可生食、做汤，茎叶可腌制。近代，紫苏以其独特的活性物质和营养成分，成为举世瞩目的多用途植物，具有很高的经济价值。国外已开展了紫苏植物的商业化种植，开发了几十种紫苏产品，此外还有食用油、药品、酱菜、化妆品等。我国对紫苏的研究还不够深入，但随着科学技术对紫苏的探索和发现，种植紫苏的效益会越来越好。

2018紫苏种植的前景

紫苏子是药食两用的材料，是紫苏的成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。初载于《名医别录》，列为中品。其性辛、温；归肺经。具有理气化痰、止咳平喘、润肠通便之功效，主要用于痰阻气滞、咳嗽气喘、肠燥便秘等症。

紫苏在我国种植和使用已有近2000年的历史。主要用于医药、油脂、香料、食品等。其叶（紫苏叶）、茎（紫苏茎）、果实（紫苏籽）均可入药。嫩叶可生食做汤，茎叶可泡水。近年来，紫苏以其独特的活性物质和营养成分，成为举世瞩目的多用途植物，具有很高的经济价值。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国家开展了紫苏植物的大量商业化种植，开发了紫苏食用油、药品、浸泡制品、化妆品等数十种产品。

2018年紫苏种植前景依然看好。

紫苏种植技术

1、选地整地：育苗地和大田直播地应选择靠近水源、便于排灌、土壤疏松肥沃的沙壤土。播种前先犁、耙、整平，并加适量过磷酸钙和草木灰，做成1.2米宽的高垄播种。移栽地点应选择阳光充足、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的地方。先耕深20厘米左右，然后耙平，施腐熟肥或堆肥4000公斤，开1.52米宽的高垄沟，作业路径（步道）宽40厘米。

2、养殖方法

直播：一般在清明前后播种，采用条播或穴播。条播：在做好的垄沟上，按行距40厘米，开一条宽10厘米，深3厘米的浅沟，将种子均匀播入沟内，覆土1-1.5 cm，并稍加压实，使种子与土壤紧密结合，每667平方米用种子0.5公斤左右。穴播：挖穴行距25-30厘米，株距25厘米，播后覆薄层土，每667平方米用种子300克左右。

育苗移栽：在整个苗床上，按行距15-20厘米，横向开浅沟。最后，盖上一层薄薄的土，将种子盖紧。覆土后，在垄沟上盖上一层塑料薄膜或稻草，待幼苗出土后揭去覆盖物。苗高5厘米时进行间苗，株距保持在3-5厘米。苗高10-15厘米时，长出4对真叶时即可出圃定植。定植宜在阴天或晴天的下午进行，苗床要在出苗前一天浇透水，以免弄脏根系，不伤根。边走边栽，在制作精良的花坛上挖坑，行距25厘米30厘米。孔的直径和深度约为10 厘米。穴内栽植2-3株壮苗，成品呈字型，覆土浇水。每667平方米需要约1万株苗木。

紫苏病虫害防治

1.斑点病

从六月到收获期间发生，破坏叶子。发病初期，叶片上出现大小不一、形状不一的褐色或黑褐色小斑点，以后发展为直径0.22.5厘米的圆形或多角形大斑点。病斑在紫色叶片上不明显，在绿色叶片上更明显。病斑干涸后常形成孔洞，严重时病斑收敛，叶片脱落。在高温高湿、光照不足、种植过密、通风透光不良等条件下，更易发生病害。

预防方法：

从无病植株上采集种子。

注意田间排水，及时清沟。

忌种植过密。

化学防治：发病初期用80%可湿性锌800倍液或1：1：200波尔多液喷洒。 7天一次，连喷2-3次。但采收前半个月应停止喷药，确保药材不含农药。

2. 红蜘蛛

危害紫苏叶。 6-8月天气干燥、高温、低湿时发生最多。成年红蜘蛛很小，通常呈橙红色，有时呈黄色。叶螨聚集在叶背上刺吸汁液。受害部位先出现黄白色小斑点，后叶面可见较大的黄褐色焦斑。

预防方法：

收割时将田间的落叶收集起来，集中焚烧；早春清除田垄、沟渠、路旁的杂草。

发病期间尽早喷洒40%乐果乳剂2000倍液。但要求采收前半个月停止喷药，确保药材不留残毒。

3.银蛾

79月，幼虫为害紫苏，叶片被咬成孔洞或缺口，成熟的幼虫在植株上结出薄茧化蛹。

防治方法：用90%结晶敌百虫1000倍液喷洒。

虽然中国人对紫苏的食用做了大量研究，但无论是单独食用还是作为辅料加入其他食品中，都无法与其他任何国家相比。但紫苏在科研等其他领域的探索还很有限，因此紫苏种植者可以在种植后促进紫苏科学研究的发展。