生菜是近年来兴起的一种蔬菜。说起生菜，有人会认为是生菜的嫩叶。事实上，并非如此。生菜虽然长得像生菜，但它属于生菜的范畴。随着市场对生菜的需求量越来越大，种植生菜的人数也在逐渐增加。

油麦菜种植技术

一、品种特点

株高30~40cm，展开度20~30cm，叶片披针形，长约40cm，宽约6~10cm，绿色，叶面光滑，耐寒、耐热、抗抽苔，适应性强，可露地栽培，保护区内栽培，亩用量为3040g。

2、适时播种

生菜耐热、耐寒、适应性强。可春播夏收，夏播秋收，早秋播种，元旦前采收，冬季可大棚生产。一般大棚生产，宜在寒冬到来前育壮苗，即苗期应避开寒冬时节1月。春季种子可在1月下旬播种，夏季种子可在4月上旬播种，秋季种子可在8月下旬播种。

3、播种育苗

要求选择新鲜饱满的种子，并做好播前处理，将种子在阳光下翻种，加速发芽。每亩播种量为0.1-0.12公斤。

播种后用幼土覆盖种子，覆盖的幼土层厚约1厘米，浇水保持湿润。播种后3-10天出苗。当幼苗长到2-3片真叶时，应进行间苗。间苗宜在晴朗、温暖的天气进行，并及时浇水，保护幼苗。

四、整地

育苗选择要求土壤疏松、透气性好、保水保肥的沙壤土。秧苗松散晒干后，备坑1.21.5米，境界高25厘米。边界上的土壤应细密均匀。苗田要施足基肥，基肥以腐熟有机肥为主，播种前可将基肥与苗田土壤充分混合。

5、移苗定植

生菜种植田要求选择排灌方便的沙质壤土，土壤pH值为中性或微酸性。施足底肥后，翻耕、耙地。垄沟宽1.5米（含坑），开垄横栽。尺寸为34 英寸。当幼苗长到4-5片真叶时，即可移栽定植。每亩可栽3500-4000株。移栽后浇足根系水。

6. 现场管理

生菜通常在平坦的边界种植。定植前施足基肥。每667平方米施优质腐熟肥5000公斤，磷酸二铵40公斤，尿素20公斤，硫酸钾20公斤或草木灰200-300公斤。定植时浇好定植水，1周后浇足苗水，缓苗后配合浇水，冲施壮苗肥（尿素15公斤/667平方米），重施促苗肥（每667平方米用尿素30公斤）定植缓苗后，及时中耕深锄，以利蹲苗，促进根系发育。在整个生长发育期间，保持田间湿润，土壤疏松。

七、及时采收

生菜必须在正确的时间收获。当它长到10-12片叶子时，就是最适宜的采收期。此时采收品质最佳。

油麦菜的生长习性

生菜种子发芽条件不高。一般在4以上即可顺利发芽。如果温度在15-20C之间，生菜种子只需3-4天即可发芽。如果温度超过30，生菜种子就能顺利发芽。蔬菜种子不会发芽。生菜育苗最适宜的温度为12-20。如果白天温度超过24，夜间温度在19以上，容易导致生菜抽薹不成熟。

油麦菜的水肥管理

1.水分管理

生菜移栽后要及时浇定植水，然后根据实际天气情况，约35天后浇一次定苗水。生菜生长初期，由于没有封口，田土裸露，水分流失很快。要及时补水，防止干旱。在生菜生长旺盛期，由于叶片和叶面积的增加，田间水分蒸发量会增加。为保证生菜的正常生长，应提供充足的水分。一般每天浇水一次，浇水宜在早上或傍晚进行。天气太干燥时，可早晚各喷一次水。浇水时不能大水漫灌，田间不能有积水。

2、施肥管理

生菜定植后约需10天左右才能进行适当的追肥。施肥要勤，施肥浓度不宜过高。腐熟的粪便和尿液最好。在施有机肥的基础上，可随水追施少量氮肥，分23次，每次每亩510公斤。同时，定植后10天左右，可以开始喷施叶面肥，可用0.3%的磷酸二氢钾与尿素混合液喷施。整个生长期可喷叶面肥34次，每隔710天喷一次。采收前5天左右最好不要浇水或施肥，以免植株过嫩，降低植株含水量，提高品质。

油麦菜的病虫害防治方法

生菜霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂或58%瑞谋锰锌50g兑水20kg和70%乙基锰（六磷锰锌）50g兑水15kg交替使用，对灰葡萄孢菌、菌核病的防治效果较好、生菜褐斑病可用50%糖精粉50g兑水40-50kg喷洒。病情严重时可酌情增加剂量。喷药时间宜在晴天下午3时或雨后无露水清叶时进行。

无论是种植生菜供您自己食用还是出售给更广泛的市场，生菜的质量都非常重要。因此，生菜在种植期间的护理非常重要。种植生菜，不仅要把握好种植时机，还要做好水肥管理和病虫害防治工作。