猕猴桃的种植时间一般在每年的3-4月份。但由于我国南北气候差异较大，播种时间会因种植面积不同而有所差异。日平均气温11.7时，是猕猴桃种植的最佳时间。最佳时间是中南部地区气候较暖和，种植时间多在3月中下旬。我国北方地区气候较冷，播种时间一般在4月中旬左右。

苗木出土后，应及时做好苗木遮荫、浇水、施肥、拔除生长不良的苗木、定植区除草、苗木长到一定大小后移栽等日常管理工作。

1、猕猴桃结果

猕猴桃的生长周期长，一般情况下需要5年才能结果。如果日常种植管理得当，可能会提早一年结果。在种植过程中，一定要注意施肥，但施肥时要注意多次、少量。为避免施肥过多烧毁植株，一次施肥不要过多。

一般嫁接苗定植后第二年开始结果，前4年进入盛果期，产量可达1500-2000公斤/亩。猕猴桃的成熟期为8-10月。由于气候原因，8月下旬至9月上旬部分品种可上市销售。

2、猕猴桃采收

采摘猕猴桃时，一定要把握好时机。最好选择在晴天无风的早上10点气温回升之前。在采摘的同时，对奇异果进行分级包装入库，避免奇异果碰伤和堆积。

3、猕猴桃存储

猕猴桃的贮藏时间和品质主要取决于采摘时的成熟度。采摘过早或过晚都会对果实的口感和品质产生一定的影响。它们必须先经过质成期，才能完全成熟。一般当果实中可溶性固形物含量达到6-7%左右时即可采收。如果想存放更长时间，需要等到果实中可溶性固形物含量达到7-10%时。