西葫芦又名茄瓜、熊（公）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、南瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生藤本植物，有矮生、半生三大株系藤蔓和藤蔓。大多数品种的主藤优势明显。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养成分，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）的营养成分如下： 蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9 毫克，钙22-29 毫克。老人小孩都喜欢吃。

西葫芦的生长习性

温度：是一种较耐寒但不耐高温的瓜类蔬菜。生长期最适温度为20-25，15以下生长缓慢，8以下停止生长。 30C以上生长缓慢，易发病。种子发芽适宜温度为25-30，13即可发芽，但非常缓慢； 30-35发芽最快，但容易造成徒长。花果期对温度要求较高，一般最好保持在22-25。早熟品种较耐低温。根系伸长的最低温度为6，根毛发生的最低温度为12。受精果实在夜间温度为8-10时即可正常发育。

光照：要求光照强度适中，较能耐弱光，但光照不足时易造成徒长。就光周期而言，它是一种短日照植物。长日照条件有利于茎叶生长，短日照条件下瓜果期提前。

湿度：喜湿润，不耐旱。为了获得高产，特别是在结果期间，应保持土壤湿润。病毒病在高温干旱条件下易发生；但高温高湿也易引起白粉病。

土壤：对土壤要求不严，沙土、壤土、粘土均可栽培，土层深厚的壤土易获得高产。

授粉坐果：西葫芦是雌雄异株的授粉作物，需要在温室栽培条件下进行人工授粉。 1、授粉时间应在每天上午9时至10时进行。授粉时，应摘下当天开放的雄花，摘去花冠，将雄花的雄蕊轻轻贴在雌花的柱头上授粉。每朵雄花可结出5朵雌花。 2、可以用小天使喷在叶子上，代替人工蘸花抹瓜，安全不受温度影响。目前国内主要生产厂家为南宫华阳化工。

需肥量：需肥量比较大。生产1000公斤商品瓜，需肥量为氮肥3.9-5.5公斤，五氧化二磷2.1-2.3公斤，氧化钾4-7.3公斤。

西葫芦大棚栽培管理

1、温度：控制温度，增加光照。西葫芦定植后，棚温白天应保持在2530，夜间保持在1820，以促进幼苗生长。缓苗后，应适当降低温度，白天控制在2026，夜间控制在1215，以促进植株健壮生长。出菇后适当提高温度，白天保持在2530，夜间保持在1520。增加昼夜温差，有利于养分积累和瓜果膨大。在保持棚内温度的同时，早晚拉草帘。阴雨天要开荧光灯，挂反光帘，同时喷施光合微肥。

2、施肥：加强肥水管理。根瓜长10厘米时浇头水，随水每亩追施复合肥25公斤，隔1520天浇头水，结合浇水追肥。浇水一般在晴天早上进行，阴天不宜浇水，以防降低棚内温度，加重病害。另外，深冬气温低，通风少，可尝试二氧化碳施肥。

3、人工授粉：西葫芦是雌雄异株的授粉作物，必须在温室栽培条件下进行人工授粉。方法：每天上午9-10点采摘当天开放的雄花，摘下花冠，将雄花的雄蕊轻轻涂抹在雌花的柱头上，以授粉。每朵雄花可结出5朵雌花。同时在雌花柱头或花梗上施20ppm 2,4-D溶液，可提高坐果率。另外，植株开花过多时，应适当疏花，以保证植株正常结果。

吊蔓修剪对于蔓性西葫芦，从缓苗种植开始，在每行西葫芦大棚顶部，沿南北方向拉细铁丝，然后系紧茎基部，然后将瓜系在随着它们的生长悬挂藤蔓。把它放在绳子上。当瓜蔓长度接近棚顶时，应随下层瓜采收及时落蔓，除去下层老叶，以利于防病通风。应及时摘除侧芽，以保证主蔓生长。

4 病虫害防治：温室西葫芦主要有病毒病、灰霉病、蚜虫、粉虱等。病毒主要是预防，消灭传播病毒的害虫。发病初期，可采用地米特净、病毒林、病毒1号进行防治；灰霉病可以用克霉唑和防美舒来控制；白粉病可用硫磺胶悬浮液防治；蚜虫可用咪咪一号防治，粉虱可用吡虫啉、粉虱或黄板诱杀。