西兰花是一种一两年生的草本植物，原产于地中海东部地区。我国有少量栽培，主要供西餐食用。西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。其营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。一种生产绿色凝乳的芸苔属植物。原产于欧洲地中海沿岸的意大利，19世纪末传入中国。

西兰花幼苗的主要病害是立枯病和立枯病。

西兰花猝倒病症状

种子发芽后，许多腐烂的物种在出土之前就被感染了。染病后，靠近土表呈水浸状，变软，表皮易脱落。病部在茎周围收缩并迅速扩张。西兰花猝倒病的病原体

Pythiumaphanidermatum（编辑）Fitzp。称瓜果腐霉菌，属于卵菌纲。菌丝生长茂盛，呈白色棉絮状；菌丝体无色，无隔膜，直径2.37.1微米。菌丝和胱氨酸菌之间没有明显区别。孢子囊丝状或分枝，或不规则增大。尺寸为637254.914.8微米。囊泡呈球形，内含游动孢子6-26个。产卵器球形，直径14.9-34.8微米，雄性器官袋状至阔棒状，同丝状或异丝状，多为一根。尺寸为5.615.47.410微米。卵孢子球形，光滑，无导管，直径14.0-22.0微米。年平均气温高的地方真菌发生较多。此外，P. spinosum Saw。叫做Pythium spinosus，属于卵菌纲。它也是本病的病原体。 CMA 上没有特殊形状。 PCA 上略呈放射状。主菌丝宽8.0微米，散布于细胞间或细胞内：孢子囊球形或近球形，光滑或多刺，顶生或间质，大小14-33微米，萌发时有1-3个胚芽管，未见游动孢子；卵囊呈球形至近球形，密布上下粗细均匀的指状刺，长短不一，直而不弯，刺很少或无，大小17-24微米，末端或散生； 1个雄性器官，典型单丝带柄，雄性器官在卵圆形柄或主菌丝体中，大小为12-323-5微米：卵孢子饱满，甚至接近饱满，卵孢子无色，球形，尺寸为12-21 微米。据宁夏检测，立枯病菌引起的死苗率占83%，瓜果腐霉占84%，终极腐霉占80%。

西兰花立枯病防治方法：

(1)对于以P.aphanidermatum嗜热菌为主引起猝倒病的地区，可用0.2@%拌种复粉拌种或进行土壤处理。土壤化学处理的方法是培育壮苗，防止猝倒病。播种后，应覆盖一层营养土。 3次，增强抗病能力，必要时喷洒25%瑞福霉可湿性粉剂800倍液；

(2) 芸苔杆菌引起的立枯病，推荐使用0.2-0.3%的75%百菌清可湿性粉剂或70%代森锰锌干混悬粉或60%防霉宝（盐酸多菌灵盐）超微可湿性粉剂种子敷料。防治效果优于土壤处理或浇水。 (3)必要时倒入69%安科锰锌可湿性粉剂900倍液。

西兰花枯萎病症状

西兰花枯萎病又称黑根病，是西兰花重要的苗期病害。发病初期，幼苗根茎变黑或皱缩，遇湿长出灰白色霉质。植株受害后，几天内叶片枯萎干燥，然后整株死亡。扩张通常在殖民化后停止。然而，个别领域仍然继续消亡。此外，该病还可表现为猝倒病或球茎腐烂。西兰花枯萎病的病原体

Rhizoctonia solani Khn称立枯丝核菌AG2~1和AG-4菌丝融合群，属于半知菌类真菌。有性状态是Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk。所说的瓜死菌，属于担子菌门真菌。菌丝在融合前常相互吸引，形成完全融合或不完全融合和接触融合三种融合状态。我国已发现并建立了十多个菌丝融合群，其中AG-4是引起黄瓜、冬瓜等立即融合的菌丝融合群。枯萎病和玉米纹枯病的优势菌群是一个重要的菌群。它寄主广泛，引起多种农作物病害。 AG-4菌丝融合群菌株根据菌核形态和脱氧核糖核酸氮碱基序列同源性分为AG-4HG-I和AG-4HG-两个亚群。形成的菌核呈黑褐色，后者1/31/2形成灰色白褐色菌核。立枯丝核菌分为三组，一组是多核立枯丝核菌，有3个或更多的核，菌丝比较大，直径约6-10微米，其行为被Thanatephorus cucumerls (Frank) Donk称为瓜死菌。在土壤中形成一层薄薄的蜡质或白粉红色网状至网状处女膜，使担子果呈桶状至近圆柱形，略宽于支撑担子果的菌丝体，有3-5根小柄，其上有担子孢子；担孢子椭圆形至宽杆状，基部较宽，7.5-124.5-5.5；微米级，担子孢子可反复发芽，在担子上形成2个担子果。立枯丝核菌是由单个菌丝尖端密集分枝或由尖端密集的菌丝形成的菌丝结形成的。不同的菌丝融合群在形态学、病理学、生理学和生态学上并不完全相同。至于各融合群的致病特异性、它们的内在联系和在自然界中的作用，则有待进一步阐明。

西兰花枯萎病的防治：

(1)春季栽培宜选择生长初期对低温不太敏感的品种。如庐陵、绿堤、青绿、早生绿、碧松、碧山、芦花二号、郑水、上海一号等。

(2)卷心菜种子包膜。成膜液中加入0.1%土霉素或3u%百菌清，搅拌均匀，按种子30份，药液1份的比例混合，晒干后使用，可防治细菌感染。白菜蔬菜种子污染引起的病害。

(3)适时播种，不宜过早或过晚。

生长期病害有霜霉病、病毒病、菌核病、黑腐病、软腐病等。农业防治方法包括： 1.选用抗病品种。 2、施充分腐熟的有机肥，氮、磷、钾平衡施用。 3、采收后及时清扫田地，清除植株残体、落叶等，带出田地深埋或焚烧。化学防治方法有： 1.霜霉病：发病初期使用乙基锰5

0－75克水15千克液或瑞毒15－20克兑水15千克或60％灭克或64％杀毒矾或58％雷多米尔或 72％克露500倍～600倍喷雾防治。2、病毒病：用病毒净、病毒毙死等15－20克兑水15千克液防治效果较好。3、菌核病：在发病初及多雨天用50％扑海因1000倍或50％速克灵1500倍喷雾。4、黑腐病、软腐病在移栽成活后用80％必备500倍或77％可杀得500倍或47％加瑞农800倍喷雾。　

花菜的虫害主要有蚜虫、菜青虫等，可用乐斯本（毒死蜱）、抗蚜威、敌百虫、杀虫王等交替防治。