柿子是一种广泛种植的重要果树的果实。主要种植区在河南、山西、陕西、河北等山区。柿子于19世纪传入法国和地中海国家，然后传入美国。柿树的果实直径约5至8厘米，呈黄色至红色。柿子含有维生素A和少量维生素C。

柿树栽培管理不当，极易造成落花落果。柿子落花落果的主要原因有：一是生理性落果，是柿树自身生理失衡造成的，主要是营养不足和授粉不良所致。树体旺盛的生长消耗过多的养分，树冠内光照不足，会加剧生理落果。第一次生理落果是花谢后3-5天，第二次是花期后25-30天。二是病虫害、药害、树害造成落花落果。可采取以下措施减少柿树落花落果，提高坐果率。

1、防治柿蒂虫柿树初开花期（以柿园第1朵花为准）78天，可选用2.5%密苏里2500倍液、21%灭杀沙2500倍液、 10 多来宝悬浮剂1000-2000倍液、5%来菲林乳油2000倍液、25%除虫脲3号2000倍液等进行喷雾防治。轮作施药，防治效果更好。

2、提高坐果率(1)种植以雄花为授粉树的禅丝丸，授粉树数应占植株总数的10 %。 (2)开花前追肥浇水。花期喷洒0.1%硼砂溶液和300PPm赤霉素溶液，或0.1%硼砂溶液、0.3%尿素溶液和0.5%磷酸二氢钾溶液。

(3)适度新梢生长。花开50%时环抱主干或主枝。

配置授粉树

大多数柿树品种单性结实能力强，但部分品种，特别是大多数日本甜柿品种，如福福、伊豆等单性结实能力弱，必须配备授粉树。授粉品种以占主要品种的10 %为宜，可选用开花早、雄花早的品种，如禅寺丸、红柿等。

提高树木养分水平

柿树缺肥缺水是造成低产重年的主要原因。要想获得高产稳产，必须合理施肥和灌溉。成年柿园氮：磷：钾的比例以10：3：9为宜。一年施肥前期以氮肥为主，后期追施磷、钾肥。基肥应结合秋耕在采果前后施入。以有机肥为主，施肥量可占全年施肥量的一半。一般在盛果期每棵大树施环肥100公斤左右，过磷酸钙10公斤左右。

追肥，一般在5月枝条枯萎（花前），第一个生理落果高峰后，果实迅速膨大变色前，追肥2-3次，可明显促进坐果，也可促进形成次年花芽分化，提高花芽品质。