花叶西葫芦

也被称为阿尔及利亚西葫芦。中国北方广泛栽培。藤蔓矮小，直立，分枝少，株形紧凑，宜密植。叶子掌状浅裂，长而窄，叶脉附近有灰白色斑点。主蔓第56节开第一雌花，单株结瓜35个。瓜长椭圆形，皮深绿色，有不规则的黄绿色条纹，果肉绿白相间，致密，纤维少。

无种皮西葫芦

种子无种皮，为有籽可食品种。植株蔓生，蔓长1.6米，第7-9节开第一朵雌花，此后每隔1-3节开一朵雌花。瓜呈短柱状，瓜质细嫩可作蔬菜。成熟的瓜皮呈橙黄色，单瓜重4-5公斤。

绿皮西葫芦

藤蔓长3米，粗2.2厘米。叶心形

长藤西葫芦，深绿色，叶缘呈不规则锯齿状。第一朵雌花生于主蔓的第四至第六节。瓜呈长圆形，表皮光滑，绿白相间，有6条棱。一般单瓜重2-3公斤。

长蔓西葫芦

植株匍匐生长，茎长约2.5米，分枝中等。叶子呈三角形，浅裂，绿色，叶背有许多毛。主蔓9节后开始结瓜，单株结瓜2-3个。瓜呈圆柱形，中间稍薄。