一、园林选择

宜选择交通便利、土地集中连片、土层深厚肥沃、排水良好、粘土或沙壤土、背风向阳的缓坡地。

二、品种选择，

我州适宜种植的柿子品种有福福、次郎、善治丸、变石、火石、水石等，前三种为甜柿品种，后者为涩柿品种。甜柿品种宜种植授粉树。以上三个品种均可为互授树，授粉树的比例一般为8：1。

3、苗木种植

1、定植时间：落叶后至发芽前宜早不宜迟。我州种植的最佳时间是11月至次年2月。

2、种植密度：株行距常规种植为3m4m4m4m，计划密植为2m3m，以计划密植为主。

3、种植方法：平地用正方形，密植用长方形，山地用三角形或等高线。种植穴的大小应视土质而定。一般种植穴的大小为0.8米见方。定植前10天左右，每亩施农家肥3000公斤，与表土拌匀后填入定植穴。选择生长旺盛、株径在0.6厘米以上的嫁接苗，11-12月冬栽，2月春栽。定植时，填土振苗，使土壤充分流入根系空隙，轻摇苗木。沿株向线育苗，栽植深度应与栽坑地面平行。边踩边填土。填土后，在穴周围筑土垄，然后浇定根水。用覆盖物或稻草盖住托盘以保持其湿润。苗木定植后，置于离地60厘米处晾干。