蔬菜中含有多种营养素，富含维生素C，一起来看看绿色蔬菜的种植技术吧

1、选择土块：选择土层深、灌溉条件好、对土壤、水质和空气无污染的水田和旱地。

2、选优品种：充分利用当地绿色蔬菜农场品种优势，选择无病无虫、健康的原始绿色蔬菜，进行提纯复壮，统一供应。

3、适时播种：一般以10月上旬为最佳播种时间，以中稻田或大豆、花生收获后的空地为苗床。按苗床田间比例育苗，床土细平。

4、合理密植：蔬菜苗30天后移栽，11月中旬移栽完毕。一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，亩栽3000株。晚移栽，定植后浇一次水。

5、科学施肥：绿色蔬菜是越冬作物，生长期长，吸收性强。定植后3-5天进行第一次施肥，每株施粪坑火灰500克；第二次施肥在移栽后60天后施人粪尿稀释即可。绿色蔬菜没有病虫害，不需要使用农药。

6、适时采收：绿色蔬菜的最佳采收时间是次年3月中旬。嫩嫩时，应洗净，制成菜胚，可防止烂叶，提高产量和品质。