茶树菇是我们平时吃的比较多的一种菌类。它味道鲜美，营养丰富。经常食用对人体健康有很大帮助。那么你知道茶树菇是如何种植和栽培的吗？下面小编就为大家详细讲解一下茶树菇的种植方法和种植时间吧！

怎样栽种茶树菇

一、栽培场所。除标准菇房外，应选择明亮、遮光、通风、靠近水源的地方。在农村，也可以利用闲置空地或水田搭建简易大棚。要求周围干净卫生，无垃圾、粪便、杂草。可设菌室。

2.堆肥配方。茶树菇是人类驯化的。培养料营养丰富，一般木屑52%，棉籽壳26%，麦麸19%，白糖、石灰、石膏各1%。外壳更好，麦麸的比例比普通蘑菇高，以增加营养。

3. 将混合物装入袋中。先将配料按比例干混，然后加水拌匀，水分控制在70~75%，套袋一般为15厘米30厘米，5丝米聚丙烯薄膜袋，馅料要压实，每袋含干料0.3~0.4公斤。袋子装好后，应轻拿轻放，防止刺破和污染。如果可能，可以添加另一个袋子。

4、消毒、接种、培养。消毒通常采用常压下的大型灭菌器。开始消毒时，用大火迅速升温至97-100，保持95以上12-14小时，待锅内温度降至50-60时，将锅取出趁热接种室内为减少污染，菌包冷却至30以下后方可接种，全程严格无菌操作。接种后移入培养室，温度控制在20-26之间，做好遮光和通风。温度过高要注意调温，翻袋防止烧菌，并通过翻堆做好杂菌检查工作。

5、出菇管理。菌袋长满菌丝后，加大温度刺激，晚上开窗，白天关窗，保持85-95%的湿度，以利于子实体的形成。当菌袋变成褐色时，即可开袋出菇，同时要加强湿度和通风管理，每天喷药23次。开袋后，一般1520天后开始出菇，采后57天即可采收。 3~5次潮汐后，平均生物效率可达100%以上。

茶树菇种植时间

一般在3-4月或9-11月做包比较好。此时的温度和湿度有利于菌丝生长，细菌污染少。

茶树菇的产地分布

茶树菇主产于江西省广昌县、江西省利川县和福建省古田县。

此外，全国各地也有产，昆明、成都、北京等地是比较大的鲜菇产区。江西省黎川县也是茶树菇的重要产区。市场上的大部分供应来自张家界武陵源地区，这是全国第一个国家森林公园，拥有——万亩茶园。天然茶树菇经烘干而成。近两年，茶树菇尤其是香小乌的产品在韩国大卖。

茶树菇的营养价值

1、茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、真菌蛋白、碳水化合物等营养物质。

2、茶树菇还含有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素含量均高于其他菌类。

3、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中有18种氨基酸，其中蛋氨酸含量最高，占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸，总氨基酸含量为16.86%，这8种人体必需的氨基酸种类齐全。

4、茶树菇具有补肾、利尿、治疗腰痛、祛湿、健脾、止泻等作用。是高血压、心血管疾病和肥胖患者的理想食品。

上面说了，如果要种植茶树菇，最好选择温度和湿度恰到好处的3-4月或9-11月。还与营养、水分、光纤等环境条件密切相关！