芹菜，又名芹菜、早芹、欧芹、香蒲芹、药用芹菜、野香菜，为伞形科芹菜属多年生、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地，世界各国均有广泛栽培。我国的芹菜栽培始于汉代，已有2000多年的历史。起初，它只是作为观赏植物种植，后来被用作食物。经过不断的驯化栽培，形成了细叶柄型的芹菜品种，即本芹。本秦在我国各地分布广泛，河北遵化、山东潍县、桓台、河南商丘、内蒙古济宁等都是著名的芹菜产区。

芹菜的形态特征

茎： 草本，高5-15厘米，有匍匐茎，茎发达，茎细长，匍匐在地上，节间生根。

叶：多年生肉质叶，近圆形或肾形，有V形缺刻，长2-3厘米，宽1.8-2.5厘米，边缘有5-7个浅裂片，裂片具钝锯齿，裂片约等锯齿深，基部心形，掌状脉7-9条，叶面疏生短刚毛；叶柄5-15厘米长，柄上密被柔毛；托叶膜质，先端钝或浅裂，长0.1 ~ 0.2 厘米。

花：花为伞形花序，散生于茎的叶腋，花序梗长于叶柄，长5-15厘米，被柔毛；伞形花序有18-26朵花，密集形成球形头状花序；叶柄非常短，长0.1-0.15厘米，在花梗基部具膜质、卵形或倒卵形总苞；无萼齿；花瓣5，渐尖，白色或乳白色；花柱幼时内卷，花后向外下弯，基部凸起。花果期为4-11月。

果实：果实离体，长0.12-0.15厘米，宽0.1-0.12厘米，扁圆形，基部心形，光滑，成熟时常黄棕色，中棱和背棱突出，有两个触角状花柱在水果的上面。

如何防治芹菜腐烂病？

芹菜软腐病又称腐烂病、腐烂病，是一种细菌性土传病害。生长中后期收垄遮荫、地面湿润时易发育。

病原菌主要在土壤中越冬，通过昆虫、作业、雨水或灌溉水等传播，从伤口侵入，发病后可通过雨水或灌溉水传播。发病适宜温度为25-30，雨水多或浇水过多，湿度大，发病频繁。伤口多，茬地重，地势低洼地，排水不畅的地，病害严重。

芹菜腐烂病的防治措施如下：

1）实行两年以上轮作。选择抗病品种，在无病土壤中育苗。

2）为避免伤根，土壤不要抬得太高，雨季注意排水，发病期尽量少浇水或停水。一旦发现病株，应及时拔除，病点用1:20倍福尔马林消毒或换土，也可撒些生石灰对土壤进行消毒。

3）用农康751粉剂或风灵可溶性粉剂，按种子重量的1%拌匀后播种，或将种子200g与2%农康751水剂100倍液15ml混合，晒干后播种。

4）播种沟内用2%农康751水剂5公斤或风灵可溶性粉剂1公斤，加水50公斤，在一亩地的垄沟内均匀施用。

5）苗期用风灵可溶性粉500克，加水50公斤，灌根喷叶柄和基部，或浇水时每亩加农康751水剂2-3公斤随水浇。

6）发病初期可喷洒100-150ppm农用链霉素或植霉素，7天一次，连喷2-3次。也可使用30%DT可湿性粉剂400-500倍液或95%CT杀菌剂600倍液或77%可杀灭可湿性粉剂600-800倍液或70%Dikexon可湿性粉剂700倍液等。浇灌根颈，然后在10 天后再次喷洒。