桔梗，又名土参、铃花。为桔梗科、桔梗科多年生草本植物。桔梗是一种药食两用。它使用地下根茎进行药用。主治：咳嗽痰多，咽喉肿痛，声音嘶哑，肺痈，咳吐脓血等症。用桔梗加工而成的桔梗、桔梗丝、桔梗脯等保健食品，不仅味道鲜美，而且具有医疗保健的功效，深受城乡人民的喜爱。桔梗是另一种创汇产品，主要销往韩国、日本、美国等世界各国。具有很高的食用、药用和经济价值。因此，适当发展桔梗生产，可以促进当地农业结构调整，也是农民致富的有效途径。这

这

一、市场前景

70年代末80年代初医药年需求量为450万公斤，按年增长率10%计算，今天应该超过1000万公斤。桔梗是我国朝鲜族的一道名菜。作为一种食品需求，主要集中在我国东北朝鲜族聚居的延边及周边地区，目前已蔓延至北京、天津、广州、武汉等大城市的宾馆、饭店，以及全国各地。在国外，主要是在韩国，现在已经蔓延到日本、美国和东南亚国家。 2002---2003年“世界杯”在韩国举行，韩国商界广泛宣传其传统名菜“普吉塔”，取得良好效果。桔梗市场已遍布世界各地。朝鲜桔梗的原料主要来自我国。韩国每年从我国进口1万吨新鲜桔梗。因此，随着桔梗市场的扩大，其市场前景将十分广阔。

2. 市场情况

2003年，因产需不足，桔梗干品价格高达每公斤15-18元，出口级20多元。新鲜的桔梗6元多。每亩产值5000---10000元。风铃草在经历了2005年、2006年、2007年、2008年的低谷之后一路上涨，直到2009年下半年，目前市场价格高达46-50元，风铃草库存偏弱，有地上几乎没有种植面积。业内人士普遍认为，桔梗将在高价位徘徊2-3年，而今年正是桔梗种植的最佳时机。

三、栽培要点

1、生长习性：桔梗喜温暖湿润的气候。耐寒，可耐-40低温，也可耐40高温。耐旱，怕水害。宜在阳光充足、雨量充沛的环境中生长。土壤要求是深厚的沙质壤土或富含有机质的壤土。种子在10-15C 下15 天后发芽；老种子次年发芽率低，不宜播种。适宜生长温度为1833。二年生植物容易在风雨中倒伏。

2、整地施肥：选择地势较高、排水良好、土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的沙壤土田，精心中耕，土深30cm以上。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥5000公斤（或饼肥100公斤），尿素25公斤，二胺30公斤，硫酸钾20公斤。土地整平耙好，四周疏通排水沟，等待播种。

3、播种：桔梗用种子繁殖。播种期有春播、夏播、秋播和冬播，但冬播和春播的苗要整齐。播种时将桔梗种子与黄沙按1:10的比例混合均匀，均匀撒在做好的垄沟上。表面用耙子翻两遍整平，使土上没有种子。每亩播种量2-3公斤。

4. 田间管理

(1) 封面。桔梗出苗慢，生产上应采取覆盖保护措施，以利出苗。覆盖方式有两种：一种是地膜覆盖。方法是在已播种的桔梗田，待霜冻开过，土壤表面似干或不干后，用2米宽的地膜覆盖。四周用泥土压实，以防被风吹坏。二是农作物秸秆覆盖。就是用麦秸、稻草等农作物秸秆，在桔梗田地表覆盖一层覆盖物，保持土壤的温度和湿度，以利于出苗。桔梗苗养好后，可立即揭去覆盖物，以免影响桔梗苗的生长。

(2)除草。分为化学除草和人工除草两部分。化学除草在春分前后播种或移栽后用50%乙草胺乳油，移栽前7-10天杂草出苗前施药。每亩用除草剂80ML，兑水30公斤，均匀喷洒在桔梗地表，在桔梗出芽前进行除草，除草率可达80%以上。应注意喷药后两天内不能下雨，以免药剂渗入地下，影响桔梗种子发芽。对除草剂有抗药性的杂草应及时人工清除。以免影响桔梗的生长。化学除草与人工除草应相辅相成，互为受益。

(3)追肥。桔梗在整个生产过程中要追肥3次：第一次追肥是在桔梗幼苗长出两对真叶时追肥，每亩追施尿素5公斤； 5公斤；第三次追肥在桔梗生长一年后的冬季，桔梗田地表每亩施土3000公斤和杂肥。尿素10公斤，磷酸二氢钾10公斤。施肥应结合降雨或灌溉。

(4)排灌。桔梗怕水害，遇雨天应立即排水。天气干燥及时浇水。

(5) 化学品监管。桔梗的茎比较软，受风雨容易掉落。适当控制茎高可以防止桔梗倒伏，有利于桔梗的正常生长。方法二年生桔梗株高15cm时喷甲哌嗪1次，再喷3次。

(6) 去除花蕾。花期喷1000PPM乙烯利1-2次，可有效去除花蕾，增产45%。 （PPM为浓度单位：百万分之一）

5、病虫害防治：桔梗的主要害虫有地老虎、针虫等咬苗的地下害虫，造成缺苗断垄现象。防治缺苗断垄现象时，每亩用辛硫磷200克，配合整地，制成毒饵，下入地里杀灭。谷雨前后，每亩用辛硫磷50克、菊脂30克，总水量30公斤，于下午46时对土表进行喷雾杀灭。红蜘蛛、蚜虫用40%乐果乳油1500倍液喷洒。桔梗病害主要有根腐病，为害根部，造成全株死亡。整地时每亩可用多菌灵5公斤进行土壤消毒。及时拔除病株，用生石灰处理病点。枯萎病，发病初期，近地面部分变褐、干燥、腐烂，湿度大时，根茎表面形成粉状白色霉层，最后全株死亡.发病初期用50%多菌灵800倍液喷洒防治。每7 天一次。喷三遍。癣，在受影响的叶子上

近圆形病毒斑，褐色、有轮纹，上有黑点。可于发病初期用50%多菌灵1000倍液喷雾防治。每7天一次，连喷三次。　　

6、收获与加工：桔梗生产周期为二年。一般于生长二年的秋季地上茎叶枯萎后采挖。先割去地上茎叶，再挖出地下根茎，去净泥土。然后将直条，无分枝、元伤痕，粗度　1cm　以上，长度　18cm　以上的达到出口级要求的挑选择出来供出口用。再将先下的桔梗，刮去外皮，晒干供药用。一般亩产鲜品在2000公斤以上。折干商品在300-350公斤。　　

四、效益分析。　　1、投资：化肥180+农药10+种子180+机耕50+人工300=720元。　　2、收入：2000公斤（产量）×5元（鲜品价格）=10000元。　　3、利润：10000-720=9280元