芥菜属十字花科植物。芸苔属一年生或二年生草本植物。是我国著名的特产蔬菜。原产中国，是全国各地栽培的常用蔬菜。多分布于长江以南各省。芥菜喜阴凉湿润，忌热旱，稍耐霜冻。适宜种子发芽的平均温度为25。芥菜最适宜叶片生长的平均温度为15，最适宜食用器官生长的温度为8-15，但茎芥和芥菜可食用器官的形成需要的温度较低，而芥菜一般适合生长。温度要求不那么严格。

芥菜的种类分布

除高寒干旱地区外，我国芥菜无分布界线。东达沿海省份，西达新疆维吾尔自治区，南达海南省三亚市，北达黑龙江省漠河市。芥菜从长江中下游到青藏高原均有栽培。

芥菜的生长习性

孕蕾、抽苔、开花结果需要低温春化和长日照条件。我国北方和南方主要采用秋播。长江流域、西南地区、华南地区冬季或次年春季采收，北方霜冻前采收。南方可在春季或夏季播种可食幼苗的芥菜。生长期遇日照时间长，易抽苔，影响食用器官的生长。

芥菜病白斑病综合防治

该病害主要为害芥菜、大白菜、大白菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜。我国多见，华北、东北地区严重。

芥菜病白斑病的症状：

主要为害叶片。发病初期叶面散布灰褐色圆形小斑点，后逐渐扩大为圆形、不规则或圆形病斑，中心变为灰白色，有1-2个不明显的环纹，有淡色或黄绿色光晕，直径约6-18毫米。后期病灶相互融合形成不规则的大病灶。潮湿时，病斑背面会长出淡灰色的发霉物质。后期病灶变白透亮，破裂穿孔。通常，最外层的叶子首先出现并向上展开。

芥菜病白斑病的发生条件：

该病为真菌病。病原菌随病株残体在土表越冬，也可在种子或幼苗上越冬。次年的春天随着风雨蔓延开来。白斑发生的温度范围为5-28，最佳温度为11-23。适宜发病的空气相对湿度在60%以上。低温、昼夜温差大、田间结露多、雾雨天气易发病。此外，连作、地势低洼、浇水过多。过早播种等因素也会引起病害流行。不同品种的抗病性也有一定差异。

芥菜的综合防治方法：

品种选用抗病品种。

与非十字花科作物轮作2-3年。

种子处理选用无病株，防止种子污染。带胚种子可用50温汤浸泡；或将种子在70的温度下处理2-3天，以消灭种子上的病菌。

田间管理宜晚播，避免病害发展的环境条件；增加有机肥的施用，与磷、钾肥相结合，补充微量元素肥料；及时清除田间病株，减少病源。

化学防治前期15%吖嗪酰胺300倍液、50%霉锈500倍液、40%多硫600倍液、40%混硫600倍液、50%多菌灵800倍液、400-大生M-45 600倍液。以上药物任选其一，或15天一次，连喷2-3次。