1、温度。年平均气温在23以上且潮湿的条件下，菠萝生长良好，最适宜生产的日平均温度为24-27，10-14时生产缓慢，生长趋于枯萎。 10以下停止，表现为新根停止生长，叶片不能继续生长，果实发育停止；当温度稳定在14C时，菠萝开始正常生长。因此，14是菠萝正常生长的临界温度。当气温低至2-5时，会出现低温害症状，如服用时间过长（1-2天），叶尖出现干燥，叶色变黄，表层根系在深度5cm死，未成熟或成熟果皮局部发黑、果肉皱缩等轻度冷害；降温至0，持续1天以上，会引起植株心叶腐烂，根系冻死，果实萎缩腐烂；因此，0意味着菠萝遭受严重的冷害临界温度。如果温度达到-2C，植物几乎会死亡。温度过高不利于菠萝生长和果实发育。当叶面温度达到40时，植株的生长不会受到抑制，向阳面的幼叶或成熟叶也会被烧毁；种植在沙质土壤上的菠萝，叶面温度在40以上时，叶片大部分枯死。如果长期干旱，一些植物会死亡。上述影响菠萝的临界温度并不是绝对的，都是冻害造成的。如果秋季和立冬之间阳光充足，气候比较干燥，气温逐渐下降，菠萝植株的叶子和茎会积累更多的碳水化合物，植株的组织也会更加成熟和老化，耐寒性更强；如果气温突然下降，雨水偏多，植物的叶、茎积累的碳水化合物少，各部组织又弱又嫩，那么寒冷就严重了。冬季日平均气温小于或等于8，连续天数在3-5天以上，风雨大，菠萝更烂。

2.雨量。菠萝对雨水要求不严，比较耐旱。在年降雨量510mm和半干旱至5540mm的热带雨林地区，菠萝都能正常生长发育。产量质量好。菠萝叶是土壤湿度和大气相对湿度的极好指标。叶片蓄水少时，叶色会由深绿色逐渐变为浅绿色或黄绿色。水分少时，膨压消失后，叶片由淡黄色变为浅色。红色，叶子的边缘向后卷起。如果此时有水供应，叶子就会恢复正常。如果长时间不下雨，菠萝植株的叶子会从基部到心叶逐渐枯萎。当雨水过多，土壤排水透水性极差时，菠萝根系也会因长期积水缺氧而腐烂。

3、阳光。在光照充足的条件下，菠萝光合作用强，碳水化合物积累多，植株生长旺盛，产量高，品质好；日照不足，植株生长缓慢，果实小，可溶性固形物含量低，品质差。例如，如果植物生长在阴凉处，果实尝起来酸淡，没有香味；高温强光下，不仅部分叶子被烧焦，果实向阳面也被烧焦；质量是一个重要的生态因素。阳光不影响植株生长和结果，但对菠萝的抗逆性，尤其是抗寒性影响很大。冬季，充足的阳光有利于光合作用，增加碳水化合物（尤其是糖分的积累），从而增强植物的抗寒能力。亚热带菠萝产区的实践经验表明，种植在树荫下的植物比没有遮荫的植物更易遭受寒害。

4. 风。风虽然是影响菠萝栽培的一个相对次要的生态因子，但在土壤蒸发量大、大风日多的南亚热带产区，风对植株生长的果实发育也极为不利。而在冬季多风、风速较大的产区，往往容易发生平流冷害。因此，在规划花园时应考虑到风害。