枸杞为茄科枸杞属多年生落叶灌木。其叶、果根及果皮具有广泛的药用价值。抗逆性强，耐肥、耐水，不仅适合干旱、沙漠、盐碱地种植，也是庭院经济的优良树种；结果期长，栽后50年当年即可结果，34年可进入盛果期，一般每公顷干果可达3000公斤以上。果实含有多种有机质和营养物质，具有补肾、养肝、明目、活血、抗癌等作用。

选好品种。枸杞的品种很多，仅新疆就有近10个品种。为达到优质高产，应做好选种工作。月初、中十日采摘成熟、个大、鲜红色的果实，含糖量较高的果实留作种子用。果实采摘粉碎，用清水洗净，漂洗去皮去肉，过滤去汁，种子洗净，在干燥通风处晒干备用。也可选择该品种植株节间短、色泽好、生长旺盛、芽眼饱满、无病虫害的枝条剪成20厘米长，用于扦插育苗。也可直接在优良品种树体周围挖根挖分蘖进行定植。

培育壮苗。选择肥沃的沙壤土作为育苗地，每公顷施有机肥6万7.5万公斤，并浇透水。小边框面积10-20米2，4月播于平边框，播种量1500-2250克。垄面上开一条4厘米宽的沟，沟深1厘米。种子用10倍细沙拌入沟内，盖0.5厘米细湿土。株行距10厘米40厘米，每公顷留苗22.5万多株。加强水肥管理、松土除草、间苗育苗工作。待苗长到60厘米高时，将50厘米以下的嫩梢全部抹去，长到75厘米时，去心定型，即可培育壮苗。

合理密植。 3月下旬至4月上旬，采用垄作两侧沟灌的种植方法。植物和行之间的间距为1.5 米x 2 米。每公顷种植约3300 株植物。将腐熟的农家肥与1厘米厚的熟土混合，在肥料上覆盖10厘米的细熟土，然后在坑内种植直立强壮、有3至5根须根的枸杞苗，覆土，保持它坚固，并及时灌溉。以提高成活率。

中耕除草。春翻和秋翻分别在4月和9月进行，深度为20厘米。 57月中耕除草46次，深度68厘米。有利于消灭病虫害和杂草，疏松土壤，保证枸杞的正常生长发育。园内种植当年除可套种瓜类、甜菜或矮化作物外，以后严禁套种其他作物。

肥水管理。枸杞子有夏果和秋果两种。因此，肥水对枸杞的产量和品质影响很大，应引起重视。 3年以上（盛果期）的枸杞每年每公顷施肥量（89次）要保证尿素350公斤；磷酸二铵或三料过磷酸钙3000公斤；以及37,000多公斤优质粪便。发芽、开花、膨果前施追肥，秋季施一次基肥。根据树龄，距树干20-60厘米处挖坑或环状沟，深20-30厘米，施肥入坑或沟内，施后覆土，及时灌水。除地面深施外，叶面喷肥对增加果实千粒重也有显着效果。 6-7月第一果期喷4次，8-9月第二果期喷2次。每次每公顷施磷酸二氢钾750-1500克，加尿素750克，水750公斤，花蕾期每公顷喷15叶（5毫升），加量不超过750公斤。除追肥后及时灌水和每次采果后灌水外，一般12天左右浇一次水，采摘期7天左右浇一次水。水应该装满。

修剪修整。枸杞修剪和打顶对调节生殖生长和营养生长有很大的作用。当年果枝和二年生果枝结果能力最强，以多年生和二年生的春枝最好。掌握这些结果的习性，对合理修剪具有重要的指导作用。修剪原则：修剪包括整形和修剪两部分。合理修剪可有效改善冠层内部的通风透光条件，对加速扩大冠层形成、平衡树势具有重要作用。使树体长势强壮，增强抗逆性，增加结果枝，使新梢旺盛，防止过度生长和早衰，调节生长与结果的关系，促进花芽分化。从而使幼树早结果早产，老树高产稳产，延长盛果期，提高果实品质。枸杞整形后的树形可分为抽空层状、自然开心形、自然丛生形等。不同的树形，同一树形的不同生长年限，对修剪的要求也不同。但无论怎样，都要求在栽植后的一年内，根据树形合理整形，使主干、主枝、侧枝、小枝层次分明。一株枸杞大致可分为35层，每层相距25厘米，树体呈半圆形，树高约1.6米，树冠约1.5米。要求多培育结果枝，剪除非生产枝，掌握三去三留的修剪原则，即去老留新、去病保健、去弱并保持壮壮，使果枝均匀分布在树冠内。操作过程：定植后的次年，根据树苗的生长情况，进行合理整形。

三种树木修剪方法。

疏散分层形：固定茎高50厘米左右，主干居中，距顶端20厘米以下萌发的芽或枝条一律抹去。在顶部20厘米处，选出3个主枝，每根相距10厘米左右，作为第一层，每个主枝上留23个侧枝，次年在主干上选23个侧枝为主枝，作为第二层，每条枝条上还留有23个侧枝，以此类推，可留35层。最上面的主枝的侧枝可以减少一个。树高约1.6米，树冠直径约1.5米。这棵树很早就成型了。结实，挂果量大。自然喜形：固定主干高20厘米，主干无明显主干，在主干基部选3个主枝，各相距15厘米左右，夹角约30，每个主枝预留23个主枝分枝侧枝交错分布，侧枝间距约30厘米。在主侧枝上选择数个斜生小枝，23年即可形成树形。该树通风透光性好，结果早，产量高，品质好。这种整形方法容易，修剪量小，管理方便。自然丛状：无中央主干，34个主枝直接从地面长出，每个主枝上交错有34个侧枝，除第1侧枝距主枝基部4050厘米外，另一侧枝相距较远，长约30厘米，选择主侧枝上的结果小枝。这种树形通风透光，有利于充分利用空间，实现立体结构。

果。剪枝和整形不可分割。剪枝又分秋剪、春剪和夏剪三种。对一年生、二年生和三年生以后的枸札剪枝要求不一样，应严格把握。秋剪枝：时间为10月中旬至11月中旬，按三去三留的要求，剪除非生产性的枝条，更新结果枝。这样可增加植株营养贮备，提高下年结果量。春剪枝：时间为3月下旬至4月上旬，主要是弥补上年秋剪枝不足，剪足冬季干枯的和带刺的枝条，枝条密的要疏剪，进一步完善树冠内部的光照条件。对二年生的枸杞，春剪一年生的枝条时，主枝留长30～40厘米，侧枝留长20厘米左右，主侧枝上有空隙处的小枝条留长8～10厘米，空隙较大处的枝条结果率的关键，主要是选留二年生枝条。主侧枝留长40～50厘米，小枝留长20～30厘米。侧枝上每隔15厘米左右留一小枝，培养结果枝组。通过修剪的植株，树冠已定形。夏剪枝：时间为6～8月，主要剪去剪口、锯口下和主枝、主干上、根部的萌芽、根蘖及徒长枝，以减少营养消耗。但要注意保留补充空间用的辅助结果枝，以作主枝。当新定植的枸杞发出二次枝，老枸杞新发出的枝条，在长到40～60厘米时，或在树冠空间生出的枝条长到20～30厘米时，应及时摘心剪梢；对周围长出多余的枝条要提前抹芽除萌，使营养集中，促进树冠内外开花立体结果。也促使这些枝条中下部发出较多的新枝条，培养更多的结果枝组，这对提高枸杞当年产量效果明显。对延长枸杞结果年限有很好的作用。

⑦病虫鸟害防治。枸杞病害有疫病、炭疽病、根腐病、黑腐病、霉班病、流胶病等。害虫有负泥虫、瘿螨、跳甲、木虱、蚜虫、红蜘蛛等。害鸟有黑鸟、麻雀等。主要采取强化园田管理，促进树势生长；果实成熟时，加强看护；消洁园田，保护利用天敌。若遇病虫害严重发生时，可选用高效、低毒、低残留农药，如螨克、氧化乐果、敌敌畏、代森锌、波尔多液等药剂进行防治。

⑧采收加工。采收要做到随时熟随时收，轻摘轻放，少碰树枝，避免果实落地。盛枸杞篮筐只能装20～30厘米厚，不能挤压，并及时用3%～4%碳酸钠水溶液浸洗。将浸泡过的枸杞果，及时摊入事先做好的宽1.2米、长2米的竹帘上，厚度1.5～2厘米。注意此时不要翻动，下雨时要盖上塑料布，防雨落到枸杞果实上，一直至晒干，以提高商品价值。枸杞果晒干后，除去杂质，再分级包装。