一、选种

梅树的种类很多，有总统梅、大黄梅、黑虎琥珀等。梅树的选种要因地制宜。

1、总统是比较晚熟的品种。它的果实大，圆形，深紫色的皮肤和黄色的果肉。社长肉质优良，耐运输。但是，在栽培过程中必须准备好授粉树。

2. Odroda是美国品种，果实通常在7月下旬成熟。果实表面呈暗红色，果肉呈金黄色。奥卓达甘甜可口，耐贮运，丰产性好。

3、黑虎琥珀是美国培育的品种。果实7月下旬成熟。果实味甜，品质优良。可食率可达90%。

二、定植

1、李树定植前应按质量分级，确保苗木栽植优质，苗木根系必须完整、强壮，无病虫害。

2、由于李子的坐果率比较低，种植时需要配置授粉树。

三、土肥管理

1、梅树对土壤的适应性强，无论是酸性土壤还是碱性土壤，它都能适应。一般土层深厚、土壤疏松肥沃，有利于梅树的生长发育。

2、幼树行间宜间作豆类和蔬菜。如果土层较浅或土壤贫瘠，可在秋季套种紫云英或蚕豆，然后在第二年四月上旬的前十天将它们全部翻耕，挖入土壤，使壤土层更深为李子树。

四、施肥

1、梅树宜施三种肥料：摘果肥、预花肥、壮果肥。采果肥一般在采果后的7-8月施施，采果肥占全年施肥量的60%。

2、采果用肥主要是绿肥、土杂肥、腐熟的人畜粪便。施果肥的目的是恢复树势，从而促进花芽分化，防止花期落叶。

3、花前肥在春季花蕾萌发时施用，占全年施肥量的10%。花前肥多为速效氮肥，目的是促进李树开花和叶片发育。

4、壮果肥是在果实结核的硬核期施肥。壮果肥占年施肥量的30%，壮果肥以腐熟肥为主。目的是促进果实膨大，为李树花芽的分化准备足够的养分。