大豆收割机在嘉祥县纸坊镇沉村种粮大户王运春的田间作业。

编者按今年，农业部提出了“减玉米、增大豆”的农业供给侧结构改革方案。但国产大豆产量低，机械收割难度大，导致生产效率低，农户种植意愿不强。作为大豆种子生产、加工和消费大省，山东也面临着大豆种植面积锐减影响产业发展的困境。当前，山东省正着力利用政策调整时机，提高大豆生产机械化水平，增加大豆种植效益，破解产业发展瓶颈。

农民报记者卢冰冰杨瑞雪

金秋时节，天高云淡。 10月5日，山东省农业厅、山东省农科院在嘉祥县召开“祁黄34”万亩大豆机械化收获会。大豆专用联合收割机在豆田里呼啸而过，留下成堆的稻草，圆圆的豆子被装进麻袋里，丰收的农民高兴得合不拢嘴。

全省大豆种植面积仅约300万亩

我国是大豆的原产地，已有5000多年的种植历史，曾是世界上最大的大豆出口国。但自2001年加入WTO以来，在进口大豆价格低迷的影响下，我国大豆种植面积锐减。 2015年我国进口大豆8169万吨，占世界大豆贸易量的70%，进口依存度高达80%。

“目前，我国进口的大豆大多为转基因大豆，主要用于榨油，不允许作为豆制品等食品加工的原料。国产大豆仍有较大市场需求非转基因食用大豆。”山东省农业科学院作物研究所副所长李青介绍说，山东是我国优质蛋白大豆的优势产区。大豆品种的蛋白质含量比黑龙江大豆高3%5%。 50%以上的大豆品种。

但是，如果有市场需求和有利条件，可能供应不足。山东省大豆加工能力占全国的20%以上，居全国首位。全省传统豆制品加工企业遍布全省，有“万得福”、“禹王”、“固神”、“香池”等大型大豆蛋白加工企业近20家。用于食用和蛋白加工的大豆消费量近400万吨，其中约50%的大豆蛋白产品销往国际市场。按照目前的生产水平，至少需要种植2000万亩非转基因大豆才能满足全省的需求。但山东省大豆种植面积仅约300万亩，总产量约60万吨，不到食品和蛋白加工需求的15%，占加工和加工总量的不到5%。消耗。

由于自产能力不足，山东省大豆蛋白加工和豆制品加工企业纷纷外地采购大豆。 “因为害怕被转基因大豆污染，每一批生大豆从进货到加工成品都要经过十几道检验，这不仅增加了成本，也增加了风险。”万得福实业集团董事长刘继山表示。为降低风险和成本，不少企业甚至远赴俄罗斯、巴西、阿根廷等国家和地区建立非转基因大豆原料生产基地。

“这么大的市场缺口，这么好的生产条件，曾经是大豆种植大省的山东，现在面积这么小，逼得企业‘求远方’！原因只有一个，大豆种植效益低，农民不愿意种植。”山东省农科院办公室副主任王向峰说。

“祁黄34”产量高品质好适合机收

“大豆种植效益低，一是产量低，一亩地只有二三百斤；二是机收困难，生产成本高。”李青说，如何实现大豆品质和产量的双向提升，增加农民收入？收入成为解决山东大豆产业发展困境的首要问题。