2023种葡萄赚钱吗?葡萄种植的利润与投资成本及前景预测

柔菊网 0 2023-12-20 01:10:02

葡萄味甜,略带酸甜味,是一种很常见的水果。我国种植葡萄的历史非常悠久,尤其是我国新疆地区盛产葡萄和葡萄加工制品。时间在葡萄架上沉淀,葡萄也在不断推陈出新。

2018种葡萄赚钱吗?

葡萄种植是一个比较古老的种植业,但是葡萄的品种也在不断的被引进。在此,小编以近年来比较火爆的葡萄品种——巨峰为例,分析一下种植葡萄是否有利可图。

上图是北京某农产品批发市场2016年和2017年巨峰葡萄的价格对比。从上图可以看出,每年巨峰葡萄的价格都会在5月份达到最高点,然后逐渐回落,并在9月份左右企稳。了解葡萄的人都知道,每年的葡萄要到八九月份才能成熟。所以2018年想要种葡萄赚钱,就要把握好葡萄上市的时机。掌握葡萄的保鲜技术。

2018葡萄种植的成本投入

以一亩夏黑葡萄或巨峰葡萄为例:

第一年育苗费用:1320-2000元;肥料:500元;框架材料成本约350-2000元;农药200元;工作时间约60工时。

第一年总计:2370-4700元,60个工作日。

第二年肥料费:600元;塑料薄膜0-300元左右;农药200元;工作时间30 个工作日;纸袋约100-500件。

第二年总计:1200-1700元,30个工作日。

2018葡萄种植的利润回报

第一年:正常管理下,亩产果500-1500斤左右。近年单品均价不低于2.5元/斤。第一年可卖到1250-3750元,即可收回全部投资。半数以上。

第二年:进入丰产期,亩产优质果品3000斤左右,亩产可卖7500多元。扣除前两年3570-6400元的全部成本,净利润仍高达3000元;军产量3000斤以上,可持续数十年,平均年收入5500-10000元/亩。

2018葡萄种植的前景

葡萄在我国果树生产中占有举足轻重的地位,与香蕉、柑橘、苹果、梨、桃并称为我国六大水果。 2007年,我国葡萄种植面积和产量分别为43.8万公顷和669.7万吨,分别占全国果树种植面积和产量的4.2%和6.4%。近年来,种植面积也呈扩大趋势。近两年,我国葡萄产业受价格冲击较大。除了质量一般等内部原因外,还有很多外部原因。外部原因主要有品种和种植结构两方面。

一、结构性因素

我国鲜、干葡萄品种约占葡萄种植总面积的80%。新疆是最重要的葡萄干产区,此外还有甘肃、内蒙古等部分地区。酿酒葡萄目前不到20%,但随着葡萄酒消费的快速增长,酿酒葡萄的种植面积也在快速增长。世界葡萄的发展现状是酿造葡萄占80%左右。我国人口众多,发展鲜食葡萄是可行的。但从世界葡萄的发展趋势来看,结构还有些不合理。

2.品种因素

我国目前的鲜食葡萄品种在逐渐增加,但总体上以巨峰和红葡萄为主。这种大面积种植,由于集中上市、产能过剩,会给农民带来经济损失。葡萄产业未来的发展方向应朝着无核、优质、多品种、精细包装的方向发展。因此,葡萄品种的选择非常关键。我国现在正在推广较好的无核品种:御秋、无核白鸡心、优无核、无核早红葡萄、神奇无核、红宝石无核、维纳斯无核等。

我国鲜食葡萄发展过多,迫切需要在销售、贮藏、加工、出口等环节加快发展速度。葡萄酿造也存在一些问题。虽然国内居民生活水平有所提高,但中国人对葡萄酒的消费习惯仍然占不到很大比重,更多人倾向于选择啤酒和白酒。因此,从整体上看,除了发展葡萄生产外,还应注重贮藏,在餐饮方式上应注意开发葡萄消费的新方式。

总的来说,我国葡萄的发展,在提高果实品质的前提下,加大无核技术和栽培力度,采用多种营销方式与保鲜贮藏加工相结合,尽量改变传统观念,与国际标准接轨,才能造就更多的葡萄。经济效益多。

葡萄贮藏保鲜技术要点

一、品种选择

鲜食葡萄品种繁多,但耐贮性差异很大。一般来说,早熟品种耐贮性差,中熟品种次之,晚熟品种耐贮。但这还不是全部。如晚熟品种中的大宝,不耐贮藏。果皮厚而韧,果面和果核呈蜡状,不易脱粒,果实含糖量高的品种耐贮藏。同一品种不同结果期的耐贮性也有较大差异。例如,巨峰葡萄的2号和3号果比1号果耐久。近年冷库贮藏的品种以桂圆、玫瑰香、马奶、巨峰次果、红土、黑大粒、秋黑、瑞比尔等居多。

2. 收获

葡萄是非顶峰水果,没有后熟过程。用于贮藏的葡萄应在完全成熟时采收,在没有冻害的情况下适时采收。因为晚采的葡萄含糖量高,皮厚,韧性强,着色好,果粉多,耐贮性好。采收前710天应停止浇水,遇阴雨天应顺延采收时间。最好在晴天早晨露水干涸后采摘。如果在雨天或有露水的时候采摘,果实很容易遇水腐烂。采收时轻拿轻放,避免损伤,尽量保护果实表面的果粉。采收后,选果穗大、果粒紧凑均匀、成熟度一致的果穗贮藏。对破裂损伤的,去除病虫害损伤的果粒、青穗和未成熟粒,按自然生长状态包装。及时置于阴凉通风处,疏散田间

间热,以免在高温下发酵变质。

3、挑选,防腐,包装

选果粒均匀、果穗紧凑、无病虫害及青绿粒和机械伤的果穗,按自然生长状态摆放在内衬0.02~0.04mm厚的聚乙烯薄膜袋里(每箱5~10kg)。用能释放so2的亚硫酸盐类防腐(这是葡萄保鲜的必需环节),使用时应注意:①用有孔的塑料(9605, 30.00, 0.31%)袋包药片,放在箱的中上层,严格控制塑料袋上纸眼的大小和数量,使so2缓慢释放,防止孔大so2释放过快而使葡萄中毒,过小则达不到防腐保鲜目的。②不要随意增减防腐剂的用量,用药少起不到防腐保鲜作用,用药过多又会造成so2中毒。③及时检查药剂释放状况。

4、贮藏条件

温度-1~0℃,湿度85%~95%,o22%~5%,co23%~5%。温度以果梗不发生冻害为前提。葡萄采后要及时入库、预冷、快速降温,以降低其呼吸等代谢强度。湿度在95%以上时易导致多种病原菌产生,造成果梗霉变、果粒腐烂,低于85%则会使果梗失水。

葡萄果梗是果穗中生理活动最活跃的部分,不仅有呼吸跃变,且呼吸强度是果实8~14倍。气调贮藏可明显降低其呼吸强度,但不同品种对低o2、高co2的敏感性差异很大,如巨峰,当co2>3%时即产生果梗伤害。

5、注意事项

①用于贮藏保鲜的葡萄,含糖量不低于16%。采前严禁施用植物生长调节剂(如2,4-d、色素等)。

②库温变幅控制在1℃之内,严禁波动过大。

③葡萄有发霉现象时要及时加工处理或销售。

贮藏实践证明,在上述条件下贮藏5~7个月,葡萄的果梗新鲜、果肉饱满、无酒精味、涩味等。

在科技十分发达的现代,想要在成熟的市场上,占领利润的先机,就必须有一技之长或者是过人之处。物流和冷藏保鲜技术已经是蔬果行业盈利公开的秘密,所以在当下,做水果行业,一定要有足够的经济实力,要不然就需要有稳定的销路。

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