一、荷兰豆

1、特点：属阳光作物，喜凉爽，耐寒耐热，忌高温，适宜生长温度11-23，耐湿性差，雨季或气候干燥时不能正常生长，及时施肥养护有要求，天热容易出现霉病。

2、定植时间：9月中旬至12月播种，11月至次年3月收获，8月中下旬播种嫩梢。

二、香菜

1、特点：低温长日照作物，耐寒湿环境，根系短而浅，适宜生长温度15-20度，对土壤和养分要求极高，适宜在湿润、肥沃的环境中生长、疏松沙地，对磷肥敏感。

2、种植时间：春、秋季均可种植。春播时间为3月下旬至4月上旬，秋播时间为8月下旬至11月。

三、胡萝卜

1、特性：喜凉爽气候和空气相对干燥的环境。一般种植在肥沃疏松、干湿交替的土壤中。需要大量元素、中量元素和微量元素。

2、播种时间：春季或秋季均可播种。春播时间为1月下旬至2月上旬，4月收获；秋播一般在7月中旬播种，9月收获。

四、茄子

1、特点：喜温、喜光，光照条件越好，长得越茂盛，耐肥料，喜氮、磷、钾肥，需水量大，生长温度适宜为20-30C。

2、种植时间：全年均可种植。

(1)春茄：9-10月播种，12月定植，次年4-6月收获。

(2)宿夏：2-3月播种，4-5月定植，6-8月收获。

(3)烛台：3-4月播种，4-5月播种，7-11月收获。

(4)冬茄：一般8月上旬播种，12月定植。

五、辣椒

1、特点：喜温怕冷，忌高温暴晒，光照过强易晒伤，不旱不涝，宜种植在地势高、排水良好、富含有机质的砂壤土上，适宜生长温度为15 -30C。

2、定植时间：12月至次年1月育苗，2月至3月定植，8月上旬育苗，10月至次年2月收获。

六、毛豆

1、特点：喜温暖的短日照作物对水分的要求高。土壤含水量需要达到70%-80%。发芽适宜温度为15-20，适宜温度为20-25。芽滴。

2、种植时间：不同品种的毛豆种植时间不同。南方早熟，北方晚熟。最晚播种时间为7-8月，收获时间为9-11月。

七、番茄

1、特点：喜温、喜光的短日照作物。适宜生长温度为15-29，空气湿度为50%。它的根系发达，光合作用和吸水能力强。

2、种植时间：西红柿的种植时间因地而异。按种植时间大致可分为春番茄、秋冬作物、冬春作物、越冬作物。

(1)春番茄：一般在保护区2月育苗，当地晚霜期过后定植。例如，东北地区以立夏为中心，长江流域普遍以清明节为中心，华北以谷雨为中心。

(2)秋冬茬：一般在7月中旬至8月上旬播种。

(3)冬春茬：一般选择11月下旬至12月上旬播种。

(4)越冬茬：一般在9月中下旬至10月上旬选苗。

八、丝瓜

1、特点：短日照作物，喜热耐热，根系发达，抗旱性强。适宜生长温度为18-24，花果期温度需达到26-30。

2、播种时间：春播2-3月； 4-5月夏播育苗，7-8月秋播直播。

九、黄瓜

1、特性：喜光、热，怕旱涝。选择疏松肥沃、排水通气良好的土壤种植。适宜的生长温度为25-32。

2、播种时间：一年四季均可播种，春季最佳，12月至次年1月播种，2月播种。

十、茼蒿

一、特点：属半抗寒作物。它喜凉怕热。根系短而浅。吸水能力弱会导致质量差。土壤应始终保持湿润。适宜的生长温度为17-20。在高温和长日照条件下抽苔开花。

2、种植时间：春秋两季种植，以秋季8月下旬至10月为主。