草菇酱油是人们听到最多的。草菇是一种非常美味的蘑菇，无论是直接食用还是用来做佐料，都是不错的选择。未来种植草菇是农民创业的一种方式，也是发展生态农业的好途径。

2018种草菇赚钱吗？

草菇起源于广东韶关南华寺。我国300年前就开始人工栽培。 1930年代由华侨介绍到世界各国。是重要的热带、亚热带食用菌，世界第三大栽培食用菌。我国草菇产量居世界首位。

2018草菇种植的效益和前景

1、草菇质嫩、味美、营养丰富，深受消费者喜爱。

2、种植草菇投资少，收益高。种植100平方米草菇只需投资740元，一个月可采收鲜菇500多公斤。每公斤6 个

按人民币计算，产值3000元，纯收入2260元。

3、近两年草菇供应严重不足。去年，河北省的一位客户不得不从越南进口1000吨草菇。

4、在国际市场上，同等质量的食用菌价格比国内高2-10倍。因此，种植草菇出口是有利可图的。

此外，草菇的生产需要大量的农作物秸秆，占草菇堆肥的50%以上。因此，种植草菇可以充分利用丰富的农作物秸秆，变废为宝，既增加了农民的收入，又减少了焚烧秸秆造成的环境污染。

草菇高产栽培技术

1、栽培季节：草菇属耐高温菌类。草菇菌丝体生长适宜温度范围为15-40，最适宜温度为30-35，子实体生长温度为26-34，最适宜温度为28-30C。栽培一般在每年6-8月份进行。

2、栽培原料：棉籽壳、稻草、玉米芯、麦秸。

3、原料配方：棉籽壳100、麦麸5、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。玉米芯80、棉籽壳20、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2，石灰6，杀虫剂0.1，水140。

4、堆堆发酵：将培养原料预湿3-4天，然后堆堆升温。配料时应混合均匀，培养原料的含水量应控制在65%左右，含水量过高容易滋生杂菌。发酵3-4天，见放线菌，闻酒香，待原料呈褐色时，调整栽培料，使PH值为8-9，即可入棚播种。

5、棚播：由于草菇多在夏季高温季节栽培，可利用闲置大棚和速生林，拱棚栽培草菇。铺垫材料不宜太厚，厚15厘米即可，栽培床宽60厘米为宜。床面呈波浪形。可采用穴播或层播，料层打孔。用小塑料棚盖住细菌，并适当通风。播种7天即可见菇芽，10天即可上市。草菇生长期间的高温季节，要经常喷水。喷水温度应与棚内温度相当。水可以储存在棚子里以备将来使用。

6、出菇管理：草菇繁殖生长期适宜温度为26-34；光照要用散射光，真菌生长初期光照要弱；定植后4-5天，至菇出菇结束，应适当加强散射光，光照强度以能看报为宜，避免阳光直射。出菇期通风应结合喷水保湿。出菇期间，通风前对地面和空地喷水，保持相对湿度在80-95%，然后通风20分钟左右，每天2-3次。

7、采收：一般播种后10-12天，菇芽长至鹌鹑蛋大小时即可采收。早、中、晚各采收一次，以防开伞降低产品价值。每茬菇可连续采收20天左右。采收后可在物料表面喷洒各种营养液，以延长采收期，提高产量。鲜菇采收后，用PH值为12-14的澄清石灰水喷洒，水温与棚内相同。

草菇菌种的挑选方法

优秀的草菇菌株，用草料培养基播种过冬（10-15C）。越冬后。事实证明是提前培养出来的优质高产的人。然后用组织分离法获得母种（一等种），继续扩大培育，供应当年的生产和使用。

菇农在选购草菇菌种时应注意以下几点：

1、草菇菌丝透明，呈银灰色，分布均匀，菌丝较稀疏，红褐色厚垣孢子为正常菌种。草菇母种、原种、栽培种。如果厚垣孢子多，一般来说，出菇后子实体会变小；否则，子实体会更大。

2、如果银灰色草菇的菌丝中夹杂着白色的线状菌丝，然后出现鱼卵状颗粒，时间久了变成黄褐色，则可能混有小菌核菌；如果瓶内菌丝太密太白，或可能混有细菌，应予以淘汰。

3、如果菌瓶内的菌丝逐渐消失，出现螨虫噬菌斑，说明有螨虫滋生，应予以消灭。

4、瓶内菌丝收缩，出现水渍状液体，有腥味者不能使用。

5、草菇品种的龄期以18天左右为宜，超过30天的最好不要使用。

种植草菇需要使用农作物秸秆。在这个使用过程中，吸管可以自然降解，有助于缓解环境压力。这也说明，草菇的种植确实是一个生态环保的种植产业。以后种草菇肯定会得到很大的支持。