大蒜催芽四法

1、水药治疗法。将生石灰和水按1:50的比例混合搅拌均匀，将去渣后的大蒜种子放入其中浸泡一天，然后按1:50的比例用硫磺粉包衣，最后放入阴凉处覆细沙或覆黄土2-3天，待根芽发白后播种。

2、泡水泡尿。将人尿和水按3：7的比例混合均匀，倒入蒜瓣浸泡2-3天，捞出，用干净湿润的沙子盖在蒜头上1-2天。

3、低温冷冻处理法。将大蒜种子用冷水浸泡6-8小时，取出用透气编织袋包装，放入温度较低的地窖中10-15天；用水浸泡一天后，放入冰箱冷藏室10-12小时。

4、大蒜打顶方法。把大蒜掰开泡水2天，捞出，用刀或剪刀把大蒜尖的顶端去掉，一般剪掉1/4，最好能看到中间有个小洞；然后放入45号800倍多菌灵中浸泡10-15分钟，最后盖上土。

大蒜种植要求

1. 温度。大蒜喜干燥阴凉的环境。大蒜生长最适温度为12-25，蒜瓣发芽最适温度为15-20，大蒜幼苗生长最适温度为14-20，蒜苔生长最适温度为15-20C。 20，大蒜鳞茎膨大期的最适温度为20-25，温度过高，大蒜鳞茎会停止生长，进入休眠状态。

2. 光。大蒜对光照要求高，平均日照时间应在8-10小时以上。如果光照不足，它的生长发育就会受到影响。

3.水分。大蒜的根很小，吸水性不好。因此，种植大蒜时要保证土壤水分，防止土壤过于干燥，及时浇水，促进大蒜生长。但大蒜鳞茎充气时要控制水分，以免出现烂颈、鳞茎识别不严等问题，影响大蒜品质和产量。

4.土壤。大蒜对土壤要求不高，只要土壤松软即可，土壤PH值控制在6-7左右，避免酸性土壤，以免引起大蒜更多的病害，影响生长。产量和质量。

5、施肥。种植过程中合理施肥，可以提高大蒜的产量。以氮肥、磷肥、农家肥、钾肥为宜。一般施肥量应控制在氮肥8.6kg/亩，磷肥7.4kg/亩，农家肥3000-4500斤，钾肥8.6kg/亩，以提高品质和产量大蒜。