黑芝麻的品种很多，中国农业科学院油料作物研究所培育的“中芝9号”是第一个品种。该品种分枝，亩产可达58.33公斤。夏播生育期95天。种皮乌黑，千粒重2.63克。含油量达47.3%，蛋白质含量超过21%。该品种抗茎枯病性强，是值得推广的品种。

目前，“双茎栽培法”主要用于种植芝麻。此法主要是在芝麻苗第三对真叶半展开时摘除顶端，使第一（或第二）对真叶的腋芽萌发长成双茎。使用此方法应掌握以下几点：

1、药用拌种轮作、换茬、吸湿、早播可用50%多菌灵可湿性粉剂8克或40%多菌灵凝胶悬浮液，加水0.5公斤调成糊状，与0.5公斤种子和等待广播。芝麻忌重茬，提倡4年两熟制。千方百计抢好茬，早播种。

2、适时早播，掌握好密度。夏芝麻播期不迟于6月15日，一般越早越好。栽培密度一般在667米处2800010000株。

3、严格控制打顶时间和打顶方法。夏芝麻保留2对真叶打顶，叶上保留2-3厘米的茎节。同一块田地，保持真叶标准不变，一次完成摘心。

4、芝麻打顶后注意追施苗肥，为防止新梢失精，可适量施速效肥；新梢长出第二、三对真叶时，喷100倍液缩胺或多效唑，防止晚倒伏，增加有效囊数。

5、清晨防污早期管理，防止杂草开荒。定植时，先开沟及四周开沟。一般沟宽2-2.5米，沟深0.3米，四周沟深0.4-0.5米。垄沟的设置视地形和土质而定，平均面积宜设腰沟。当幼苗长出23对真叶时，定苗，行距36厘米1215厘米，除草一次。苗高33厘米时结合追肥进行土壤培植。

6、科学施肥，防治病虫害。由于夏芝麻生长时间短，需肥量大且集中，宜施基肥。每亩施碳酸氢铵15公斤左右，追施磷肥30-40公斤，钾肥6-8公斤左右。生长期，苗稀、长势弱的田，每亩追施尿素35公斤。拔节期可用50%蛋白1000倍液喷叶2次，以防角枯病和叶枯病。如果发生蚜虫，可用吡虫啉喷雾。