很多人对秋葵可能不是很了解，但老一辈的人应该不陌生。夏季可当凉菜食用，可起到消暑解暑的作用。

2015黄秋葵种植前景及市场价格分析

首先我们来了解一下秋葵种子及其营养价值、市场前景，秋葵种子与绿豆相似，种子中含有多种营养成分，脂肪和蛋白质含量高，还有较多的铁、钾、钙、锰等矿物元素。秋葵富含人体必需的亚麻酸等不饱和脂肪酸。秋葵籽中含有较高的油脂和蛋白质，可作为一种新型油脂和蛋白质资源加以利用，秋葵籽含油量在20%左右，可提取秋葵籽油。

以下为我国福建秋葵籽所产秋葵籽油脂肪酸组成的气相色谱分析，主要脂肪酸含量为：肉豆蔻酸0.2%、棕榈酸30.6%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸酸4.2%，油酸23.8%，亚油酸30.8%，亚麻酸0.3%，花生酸0.6%，可见秋葵籽油是一种营养价值很高的植物油；琼脂、角叉菜胶、树脂、阿拉伯树胶等植物果胶常被用作冷冻甜点和低脂产品的稳定剂和乳化剂。

研究表明，冷冻牛奶巧克力甜点中使用的基于果胶的秋葵提取物是一种可以接受的乳脂成分替代品。秋葵果胶是一种来自秋葵植物的水溶性果胶，除了在家庭烹饪中用于增稠汤之外，还被用作无脂巧克力曲奇等产品中的脂肪替代品。这种脂肪替代品还增加了秋葵的未来潜在价值。

秋葵的种植条件

看完这颗秋葵种子的价值，我们就来看看什么条件下可以种植它。秋葵一年四季均可种植，夏季是其生产旺季。秋葵是一种喜温植物，耐热、耐旱、耐湿，但不耐涝、不耐霜冻。由于其根系发达，不需要经常灌溉。生长发育最适温度为25-28。此外，它在生长过程中需要长时间和充足的光照。稀有的秋葵粘液及其价值；秋葵的特别之处在于它里面含有粘液。

这种稀有粘性物质（糖聚合物）的主要成分有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾。粘性糖蛋白是由胶原蛋白和粘多糖组成的多糖和蛋白质混合物，能增强机体抵抗力，保护人体关节腔内关节膜和浆膜的润滑，同时也能维持人体消化道和呼吸道，促进胆固醇物质的排泄，减少脂质物质在动脉壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝肾结缔组织萎缩和胶原病的发生。

2015种黄秋葵赚钱吗

接下来就是大家最需要了解的秋葵的价格、种植资金、投资、大棚建设成本：按目前的价格水平，大约需要13000元左右，正常情况下可以使用6到8年.按使用6年计算，年折旧约2167元。承包地费：各地承包费不同，按1000元计算。种子成本：100元左右。化肥成本：每亩地只需500-800元，这里按800元计算。水电费：200元。人工费：3000元左右。农民不顾人工成本，自行发展小规模种植。总投资：7267元

1.输出

秋葵亩产2200-2500公斤。以15元/公斤的价格，亩产2200公斤计算，亩产收入可达3.3万元。

2.收益

22000元-7267元=25733元。

黄秋的品种选择

1、果荚的颜色和果肉质量可分为绿色和紫色两大类。目前，市场上的绿松石豆荚肉质较好，深受消费者青睐；而紫红色荚果较差，不宜使用。

2、株高

矮生种：株高1米左右，侧枝多，主、侧枝均可开花；荚果早，荚果深绿色，荚果尖，成熟的荚果长可达20厘米，有五棱，横断面呈五角形。品种有长荣、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京5号、清福、五福、三湘等，都可以选。

中茎种：株高1.5米左右，果实无棱，横截面圆形，多数绿色；品种有祖母绿、绿丝绒、处女指等，可供选择。

高秆种：高约2米，侧枝少，果荚绿色，果实八角形，断面八角形；品种有帕金斯大角、大角等，可任选。

从秋葵的市场行情来看，它目前的市场需求量并不是很大，但是随着人们对它的认识越来越多，它的市场需求量会逐渐增加，所以种植者要结合目前的实际情况综合分析。