白沙枇杷是我国南方特色常绿果树之一，苏州洞庭山地区是我国以白沙枇杷为主的地区之一。白沙枇杷果肉鲜美、质地柔软多汁、营养丰富，深受当地消费者喜爱。近年来，该树种已发展成为苏州地区众多果农选择的树种之一。因为它的生长习性与其他果树不同，所以个人觉得它的栽培和管理相对于其他果树来说还是比较简单的。现将白沙枇杷的栽培技术简述如下。 1 良种选择白沙枇杷的良种很多，每个品种都有不同的特点。苏州采集保藏的白沙枇杷有30多个品种。有含糖量比较高的品种，如甜种、冰糖种等；如枣黄；有丰产等丰产品种。因此，各地可根据自己的气候条件、消费习惯和栽培技术引种。目前推荐的品种主要有白玉、丰玉、青种、冠玉等。其原因在于早、中、晚三期组合合理，白沙枇杷的贮藏性不如红沙枇杷。通过延长采果期供应市场，避免了白沙枇杷集中上市带来的销售问题；二是经过多年各地引种试验，这些品种在多地区引种后具有良好的适应性。 2 高标准造园为便于白沙枇杷简易栽培技术的实施，需要采用高标准造园模式建园。这样建园可以减少以后的栽培和管理工作。由于白沙枇杷属浅根植物，穴可做60厘米60厘米60厘米。每667平方米种植33株左右，每穴施羊粪、饼肥或其他与表土混合的有机肥。超过50公斤。在地下水位较高的地区，应开沟。另外，如果水位过高，可以采用墩法进行种植。挖孔的要求可以减少到40 厘米x 40 厘米x 40 厘米。还应施入一定量的有机肥，并逐年做好土墩工作。 3 水土管理土壤管理可采用天然草栽培模式。当杂草长到20厘米至30厘米左右时，应及时用割草机剪掉。清除的杂草可留作行间肥料，或种植绿肥法进行土壤管理。施肥管理以高标准园林建设为基础，每年施两次肥。主要是做好壮果肥和采后施肥工作。壮果肥主要施施含硫酸钾的复合肥或磷钾肥。方法是在果实膨大期雨前撒在树盘上，每株用量20克至50克，根据果实的多少而定。采后施肥主要用羊粪20公斤至40公斤、饼肥或其他有机肥。用铁耙将树盘滴水线附近的落叶和杂草耙掉，将有机肥均匀地撒在上面，然后将杂草覆盖在正上方。水分管理主要是做好果实膨大期的水分管理。如果这段时间比较干燥，要及时补水。若雨水过多，应做好排水，防止果实开裂。 4 果实管理苏州白沙枇杷地处区北边缘，花果易受冻害，不建议疏花。若花序过多，可适当间疏。采用平均5穗减2穗的方法[www.cyonE.com.cn/]。白沙枇杷一定要做好疏果工作。如果这项工作不进行，其商业性将受到严重影响。疏果一般在白沙枇杷长到花生米左右时进行，顶部和周边留少，中下部和内腔留多。丰玉、冠玉等大果品种每穗一般留23个果，白玉等小果品种一般留34个。疏果后，用防鸟网覆盖白沙枇杷全树或整块地块，主要是防止鸟害。 5 病虫害管理白沙枇杷病虫害发生频率较低，主要病害为叶斑病，主要害虫有枇杷黄毛虫、苹果蟋蟀、天牛等。对于叶斑病，应在各种抽梢、展叶时做好防护工作，主要喷0.5%0.6%波尔多液或70%甲基托布津等防护剂12次。枇杷黄毛虫主要在幼虫期喷洒10%吡虫啉2000-3000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液进行防治。

长角牛的防治主要采用人工捕杀。每年5-6月要及时检查植株，用铁丝钩出已钻入木质部的长角牛。宜用3%啶虫脒1000倍液或50%敌敌畏30-50倍液。将棉球用双液浸泡后，塞入虫洞，用湿泥封堵防长角牛。参考文献[1] 谢龙莲枇杷主要优良品种介绍[J].世界热带农业信息，2005（10） [2]柯先宇枇杷优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2005（10） [3] 邓琼芳枇杷主要病虫害防治方法[J].四川农业科技，2004（08）