配方一：玉米芯100kg，麸皮10-15kg，尿素0.3-0.5kg，磷酸二氢钾0.1kg，生石灰3-5kg，多菌灵0.1%。配方二：85%玉米芯、10%麸皮、0.4%尿素、1%过磷酸钙、4%石灰、0.1%多菌灵。

1.平菇玉米芯配方

1、配方一：玉米芯100kg，麸皮10-15kg，尿素0.3-0.5kg，磷酸二氢钾0.1kg，生石灰3-5kg，多菌灵0.1%。

2、配方2：85%玉米芯、10%麸皮、0.4%尿素、1%过磷酸钙、4%石灰、0.1%多菌灵。

2、用玉米芯种植平菇的方法

1、选材

(1)选用的玉米芯应比较干燥，呈黄白色，新鲜无霉变变质，可用普通饲料粉碎机或木屑粉碎机粉碎。研磨机的筛孔需要用直径2厘米的钻头扩大。

(2)粉碎后的玉米棒子如蚕豆、黄豆大小，需根据种植季节选择一般品种。低温菌在深秋、初冬种植，中温菌在初秋、晚冬、早春种植。

2.袋接种

(1)先将菌体取出，然后放入干净的容器中，掰成枣大小的菌块，用50-55cm25cm的聚乙烯圆筒用针扎3排微孔，先装一端，然后放入菌种，用绳子扎紧，再填入一层菌种一层料，一共3层料4层种子，袋口需要填好后绑紧。

(2) 菌种在温度适宜的袋中生长，或堆成井状，种子用量一般为10-15%，发芽过程温度为20-25，一般不超过35，空气相对湿度50 -65%，要求光照较暗，同时注意翻袋和通风管理。约15-20天后菌丝长满袋子，进入出菇管理阶段。

3、出菇管理

(1) 约7天后，菇袋内会出现珊瑚状的菇芽。这时可开袋进行菇类生产管理。掌握开包时间是很有必要的。晚上会影响香菇的品质。一般开袋后要增加光照，同时加强通风排气。

(2)喷水时，不要把水喷在菇体上。等待大约5-7天，蘑菇就可以采摘和销售了。一般用玉米芯来种植平菇，既经济又环保，更符合绿色可持续发展的方向，但是在操作的时候一定要掌握好技术，这样才能获得更好的效益。